Keten tohumu yemek diyabet kontrolüne yardımcı olabilir.
Diyetinize keten tohumu eklemek, yüksek kolesterol, kalp hastalığı ve kanseri önlemeye yardımcı olmak gibi sağlık yararlarına sahip olabilir. Bu etkiler kısmen, keten tohumu tohumlarının içerdiği omega-3 yağlarından kaynaklanmaktadır. Öğütülmüş keten tohumu sadece 1 yemek kaşığı, o gün için önerilen miktarda omega-3 yağ asidi sağlayacaktır. Bu küçük tohumlar kan şekeri seviyenizi düşürmenize de yardımcı olabilir.
Kan Şekeri Üzerine Etkisi
2009’teki “Uluslararası Gıda Bilimleri ve Beslenme Dergisi” nde yayınlanan bir araştırma, keten tohumu tüketmenin, Tip 2 diyabet hastalarına açlık kan şekeri seviyelerini düşürmede yardımcı olabileceğini buldu. Bununla birlikte, Şubat 2010’te "Amerikan Beslenme Fakültesi Dergisi" nde yayınlanan bir başka araştırma, omega-7.4 yağ alfa-linolenik asidinin 3 gramının eşdeğerinin keten tohumlarından tüketilmesinin insanlarda kan şekeri kontrolünü iyileştirmediğini ortaya çıkardı. iyi kontrollü diyabet ile. Keten tohumu, kan şekeri seviyesi yüksek olan kişilerde kan şekeri seviyesini düşürmede daha yararlı olabilir.
Potansiyel Mekanizmalar
Keten tohumu, Eylül 2011 dergisinde yayınlanan "Diyet Takviyeleri Dergisi" nde yayınlanan bir araştırmaya göre, yendiği yiyeceklerin glisemik indeksini düşürerek açlık kan şekeri seviyesini azaltmaya yardımcı olabilir. Bu, keten tohumu bu yiyeceklerin sindirimini yavaşlatır, böylece kan şekeri kan dolaşımına daha yavaş salınır. Keten tohumunun yüksek lif içeriği bu düşük GI değerlerinin nedeni olabilir. Keten tohumu içinde bulunan östrojeni taklit eden bitki kimyasalları olan antioksidanlar ve liganlar, 2011’te yayınlanan “The Journal Journal” dergisinde yayınlanan bir araştırmaya göre, keten tohumu tohumlarında bulunan östrojeni taklit eden bitki kimyasalları da insülin direncini azaltmaya yardımcı olabilir.
kullanım
Diyetinize keten tohumu eklerken, bütün keten tohumu yerine öğütülmüş keten tohumu kullanın. Öğütülmüş keten tohumu, vücudunuz tarafından daha iyi emilir ve bu, en fazla sağlık yararına sahip olmanızı sağlar. Pişmiş ürünlere keten tohumu ekleyin, mısır gevreğine veya yoğurtun üzerine serpin veya smoothie'lerle karıştırın. Öğütülmüş keten tohumu bile, suyla karıştırırsanız fırında yumurta yerine kullanabilirsiniz.
Hususlar
Diyetinize çok miktarda keten tohumu eklemeden önce doktorunuza danışın çünkü diyabet ilaçları, kan sulandırıcıları ve doğum kontrol hapları gibi bazı ilaçları etkileyebilir. Birden fazla ketenle lif alımınızı aniden artırmak, özellikle yeterince su içmiyorsanız, şişkinlik, gaz ve kabızlık gibi sindirim sorunlarına da neden olabilir.
