Aşırı sodyum alımı, tansiyonunuzu yükseltebilir.
Moderasyonda, sodyum iyi bir şeydir - lezzetli elektrolit sağlıklı kasların, sinirlerin ve kan hacminin korunmasına yardımcı olur. Ancak, çok fazla sodyum tükettiğinizde sağlığınızı tehlikeye atabilirsiniz. Çoğu sağlıklı genç kadın günde 2,400 miligramdan daha az sodyum almalıdır, ancak ortalama bir Amerikalı günde yaklaşık 3,300 miligram tüketir. Afrikalı-Amerikalıysanız veya tansiyonunuz yüksekse, günde 1,500 miligramdan fazla sodyum almamalısınız.
Su Ağırlığı
Aşırı sodyumun bir ani etkisi su tutmasıdır ve bu da sizi en zor kotlarınız için çalıştırmanızı sağlar. Vücudunuzdaki ekstra bir 400 miligram sodyum, Towson Üniversitesi'nden Dr. Jack D. Osman'a göre, 2 pound geçici su ağırlık artışı sağlar. 1 gram sofra tuzu içinde o kadar sodyum elde edersiniz. Sodyum kaynaklı kilo alımı için hızlı bir düzeltme, fazladan sodyumu idrarınızdan atmaya yardımcı olacak daha fazla su içmektir.
Kan basıncı
Çoğu insan için, yüksek sodyum alımının en riskli komplikasyonu yüksek kan basıncıdır. Çok fazla sodyum kan basıncının yükselmesine neden olur ve bu da kalp hastalığı ve felç riskini artırabilir. Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezleri, 400,000 Amerikalılarının her yıl yüksek tansiyon ile ilgili hastalıklardan öldüğünü tahmin ediyor. Zaten yüksek tansiyonunuz varsa, diyetinizde sodyumun sınırlandırılması sorunu uzak tutmanıza yardımcı olabilir. Tansiyonunuzu düşürmenin diğer yolları arasında fazla kilonuz varsa kilo atma, günde bir veya sıfır içecekle egzersiz ve sınırlama yapmak sayılabilir.
Hastalık komplikasyonları
Çok fazla sodyum, böbrek hastalığı ve karaciğer sirozu gibi bazı hastalıklarda tehlikeli komplikasyonlara neden olabilir. Böbrekleriniz iyi çalışmıyorsa, vücudunuz normalden daha fazla sodyum depolar. Bu, sizi yüksek tansiyona daha duyarlı hale getirir ve ayrıca şişmiş ayak bileklerine, solunum problemlerine ve kalp ve akciğerlerin çevresinde sıvı birikmesine neden olabilir. Benzer şekilde, karaciğer hastaları çok fazla sodyum yerse tehlikeli şişmeye ve sıvı birikmesine eğilimlidir. Bu durumlarda, günde 1,500 miligram bile çok fazla olabilir.
Sodyum Azaltılması
Amerikan diyetindeki sodyumun çoğu işlenmiş gıdalardan ve hazırlanan yemeklerden gelir. Örneğin, bir 6 inçlik, soğuk kesilmiş denizaltı sandviçi, 1,650 miligram sodyum içerir ve bir bardak mantar ve fasulye 1,100 miligramdan fazlasını içerir. Kutuları ve kutuları atlayarak taze ve bütün yiyecekleri tercih edin. Meyve ve sebzeler, genellikle tuz eklenmeden önce tahıllarda olduğu gibi sodyumda çok düşüktür. Pirinç, makarna ve havayla patlamış mısırın hepsi sodyumsuz. Yemek pişirirken, yemeğinizi tuz yerine tatlandırmak için taze otlar, sarımsak, karabiber ve taze biberler kullanın.
