Yaban mersini lezzet ve besinlerle doludur.
Hava kirliliği ve küf gibi çevresel faktörler, astım, amfizem, kronik obstrüktif akciğer hastalığı veya zatürree gibi teşhis edilmiş bir akciğer rahatsızlığından muzdarip olmasanız bile solunumunuzu etkileyebilir. Akciğer koşulları olan insanlar, havadan oksijeni akciğerlerine ve kan dolaşımına etkili bir şekilde alamazlar. Diyetinize yaban mersini eklemek akciğerlerinizi hasardan korumanıza yardımcı olabilir. Ve lezzeti tatmalarına zarar vermez.
Antioksidanlar
Sigara dumanından veya araç egzozundan kaynaklanan hava kirliliğinde solunum yapmak vücudunuzda serbest radikallere neden olur ve bu da hücrelerinize zarar verebilir ve sizi kronik hastalık ve erken yaşlanma riski altında bırakabilir. Antioksidanlar bu serbest radikalleri temizler ve vücudunuzdan uzaklaştırır. Yaban mersini, polifenoller antosiyanidin ve flavonoidler beta-karoten, lutein ve zeaksantin içeren en zengin antioksidan meyvelerden biridir. Bu antioksidanlar, akciğerlerinizi kanserden, hastalıklardan ve enfeksiyonlardan korur.
Manganez
Yetişkin kadınların günde 1.8 miligram manganez alması gerekir. Bununla birlikte, Maryland Üniversitesi Tıp Merkezi'ne göre, Amerikalıların yalnızca 37'i diyetlerinde önerilen mangan miktarını alıyor. Bir bardak yaban mersini, 0.5 miligram veya bu mineralin tavsiye edilen diyet ödeneğinin yüzde 25'ini içerir. Manganez, vücutta bir antioksidan enzim olan süperoksit dismutaz üretimi için esastır. Vücudunuz normal metabolizma yoluyla enerji ürettiğinde, hücrelere zarar verebilecek süperoksit radikalini de üretir. Süperoksit dismutaz süperoksit serbest radikalini suya indirgeyerek zarar vermesini önler.
vitaminler
Bir bardak yaban mersini, tavsiye edilen C vitamini alımının yüzde 24'unu içerir; bu, bir antioksidan olarak hareket ederek ve sağlıklı bir bağışıklık sistemini korumanıza yardımcı olarak akciğerlerinizi korur. Ayrıca, akciğerlerinizi iltihaplanmaya karşı koruyan ve hasar görmüş akciğer dokusunun onarılmasına yardımcı olan beyaz kan hücrelerinin üretimini destekler. Yaban mersini, her ikisi de antioksidan aktiviteye sahip az miktarda E ve A vitaminleri içerir.
Diyetinizde Yabanmersini
Yaban mersini diyetinize dahil etmek için, sabahları tahıl veya yulaf ezmesine ekleyin. Öğleden sonra atıştırma için sade Yunan yoğurt ile karıştırın. Yanlarında en iyi salatalar veya biraz tatlılık için onları tavuk salataya ekleyin. Yaban mersini taze almaya çalışın, ancak mevsimde değilse donmuş olanları tercih edin. Dondurulmuş yaban mersini, lezzetli bir yüzlü için yağsız veya soya sütü ile karıştırın.
