Sağlıksız yiyecekler sağlık sorunlarına neden olabilir.
Aktif bir yaşam tarzı formda ve sağlıklı kalmanıza yardımcı olur. Bununla birlikte, yerleşik bir yaşam tarzı sürdürmeyi seçen kişiler, doğru gıda seçimlerini yaparak genel sağlık ve refahlarını iyileştirebilir. Diyetinizden çeşitli sağlık koşullarına katkıda bulunabilecek yiyecekleri dışlamak, sağlıklı ve hastalıksız bir yaşam sürmenin ilk adımıdır.
Alkolsüz içecekler
Harvard Public Health School'da çalışan bir araştırmacı olan Frank Hu'ya göre, alkolsüz içecekler mineral, vitamin veya fitokimyasal içermediğinden boş kaloriler sağlıyor. Şeker ve kalorileri yüksek olduğu için kilo alımına ve şişmanlığa neden olurlar. Meşrubat tüketimini sınırlamak ve aktif olmak, kilo alımını ve şişmanlığı önlemede önemli adımlardır.
İşlenmiş gıdalar
Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesine göre, işlenmiş gıdalar, aşırı miktarda tükettiğinizde kan basıncını artırabilen temel bir besin maddesi olan başlıca sodyum kaynaklarıdır. Yüksek sodyum alımı, mide kanserine neden olan kanserojenlere karşı duyarlılığı artırabilir. Önerilen günlük sodyum ödeneği 1,500 miligramdır. İşlenmiş gıdaların örnekleri konserve yiyecekler, işlenmiş et, ekmek ve rafine beyaz unla yapılan makarnalar, cipsler, şekerler ve dondurulmuş akşam yemekleridir. EFSA raporuna göre, araştırmalar, çocuklarda kan basıncının yüksek sodyum alımına bağlı olarak arttığında, sodyum alımını azalttıktan sonra bile yüksek kalabileceğini göstermektedir.
Yüksek Kolesterol Gıdaları
Süt ürünleri, yumurtalar ve kümes hayvanları gibi yiyecekler kolesterol açısından yüksektir. İki tür kolesterol vardır: iyi kolesterol ve kötü kolesterol. Yüksek yoğunluklu lipoprotein veya HDL, iyi kolesterol ve düşük yoğunluklu lipoprotein veya LDL, kötü kolesteroldür. Amerikan Kalp Derneği'ne göre, yüksek kolesterol kalp krizi, felç ve kalp hastalıkları için risk faktörlerinden biridir. Kanınızda çok fazla kötü kolesterol varsa, kalbinizi ve beyninizi besleyen atardamarların iç duvarlarında birikir ve atardamarları tıkayan ve daraltan plak denilen kalın, sert bir tortu oluşturur. Bu durum ateroskleroz olarak bilinir. Daha önce daralmış bir arterde kan pıhtısı oluştuğunda kalp krizi meydana gelir.
Kötü veya Sağlıksız Yağlar
Doymuş yağlar ve trans yağlar gibi sağlıksız veya kötü yağlar, LDL veya kötü kolesterolü artırma potansiyeline sahiptir ve kalp hastalığı riskini ve diğer kardiyovasküler rahatsızlıkları artırabilir. Doymuş yağlar, yağ asiti kökleri ve trigliseritlerden oluşan yağlardır. Doymuş yağ bakımından zengin yiyecekler arasında sığır eti, kuzu eti, domuz eti, süt ürünleri, süt, peynir, hindistancevizi yağı ve hurma yağı bulunur. Trans yağlar, bitkisel yağlar hidrojenasyona geçtiğinde ve katı yağa dönüştürüldüğünde oluşur. Trans yağın ana kaynakları kızarmış yiyecekler ve ticari olarak pişirilmiş ürünlerdir.
