Kızarmış tavuk sağlıklı değil, çünkü yağ oranı çok yüksek.
Amerikalılar her yıl kişi başına yaklaşık 60 kilo tavuk yiyorlar. Cildi yemezseniz ve gözle görülür yağları çıkardığınız sürece, hem koyu hem hafif et tavuğu sağlıklı olabilir. Tavuk göğsü daha az yağlıdır, tavuk budu gibi koyu renkli etlerde daha fazla mineral bulunur.
Makrobesinler
Tavuk budu baget, uyluk ve sırt içerir. Tüm tavuk bacağı, bagetten 346, uyluktan 183 ve arkadan 125 dahil olmak üzere 38 kalori içerir. Her bir tavuk bacağı, 48 gram doymuş yağ dahil 16 gram protein ve 4 gram yağ sağlar. Bu, günlük 96 kalori tüketiyorsanız, protein için günlük değerin yüzde 25'i, yağ için DV'nin yüzde 20'i ve doymuş yağ için yüzde 2,000'ı.
vitaminler
Bir tavuk budu yemek size 0.18 miligram tiamin veya DV'nin yüzde 12'ini sağlayacaktır; 0.38 miligram riboflavin veya DV'nin yüzde 22'i; 12 miligram niasin veya DV'nin yüzde 60'i; 0.85 miligram B-6 vitamini veya DV'nin yüzde 43'i; ve 0.78 miligram B-12 vitamini veya DV'nin 13'ı. Bu B vitaminleri yediğiniz yemeği parçalamak ve enerjiye dönüştürmek için çok önemlidir; sinir sisteminizin düzgün çalışması için; ve karaciğerinizi, cildinizi, gözlerinizi ve saçlarınızı sağlıklı tutmak için.
Mineraller
Her bir tavuk bacağı, 408 miligram fosfor veya DV'nin 41'ini içerir; 4.2 miligram çinko veya DV'nin yüzde 28'i; 535 miligram potasyum veya DV'nin yüzde 15'i; ve 2.2 miligram demir ve 48 miligram magnezyum veya bu minerallerin her biri için DV'nin yüzde 12'i. Fosfor böbrek, sinir ve kas fonksiyonu için önemlidir, immün fonksiyon için çinko, protein ve DNA oluşturmak için çinko, sindirim ve kalp fonksiyonu için potasyum gereklidir. Kemikleri güçlendirmek için kanınız ve kan şekerinizi ve kan basıncınızı normal aralıkta tutmak için vücudunuzdaki oksijeni taşımak için kırmızı kan hücreleri oluşturmak için demir kullanırsınız. Tavuk bacakları ayrıca, her gün 197 miligram sağlıklı insanlar için önerilen sodyum sınırının yaklaşık yüzde 9 olan her biri için 2,300 miligram sodyum içerir. Çok fazla sodyum tüketmek, yüksek tansiyon riskini artırır.
Hususlar
Tavuğunu ekmek ve kızartma, ister tavuk göğsü ister bacak olsun, sağlıksız hale getirir. Pişirme veya kızartma ile sopa. Tam bir tavuk budu yemek istemiyorsanız, baget, besinlerde uyluktan biraz daha yüksektir, aynı zamanda kalorilerde, yağlarda ve doymuş yağlarda da biraz daha yüksektir. Organik tavuk, geleneksel olarak yetiştirilmiş tavuktan biraz daha sağlıklı olabilir, çünkü antibiyotik veya pestisitlere maruz kalan yiyecekler verilmemiştir.
