Taze meyve ve sebzeler iyi potasyum kaynaklarıdır.
Vücudunuzu bağlayamasanız da, hala elektrikle çalışır - özellikle beyninizden dokularınıza ve tekrardan mesajlar ileten sodyum, potasyum ve ilave elektrolitlerin elektriksel reaksiyonları. Bu potasyumun vücudunuzdaki rolünün sadece küçük bir kısmı. Günlük beslenmenizdeki bu önemli besleyiciden yeterince almak, sağlığınızı güçlendirmenize veya korumanıza yardımcı olabilir. Potasyum alımının artmasından etkilenebilecek böbrek hastalığı gibi durumların olmadığından emin olmak için her zaman doktorunuzla konuşun.
Kan Basıncı Seviyelerini Düzenler
Sağlıklı bir kan basıncı seviyesi, kalbinizin vücudunuzda kanı taşımak için fazla mesai yapmasına gerek kalmamasını sağlar. Beslenme ve Diyetetik Akademisi'ne göre, potasyum kan basıncı seviyelerini normal oranda tutmanın en önemli bileşenlerinden biri. Colorado State University Extension'a göre diyetiniz potasyumda düşük, sodyumda ise yüksek, yüksek tansiyon yaşama riskiniz daha yüksek. Yüksek tansiyonunuz varsa, potasyum bakımından zengin taze meyve ve sebzelerinizin alımını artırmak size yardımcı olabilir.
Kas geliştirir
Vücudunuz kas oluşturmak için potasyum kullanır. Kas bulunduktan sonra, beyninizdeki kas kasılmasına yardımcı olan elektriksel reaksiyonları üretmek için potasyum da kullanılır. Vücudunuzda yeterince potasyum yoksa, kas krampları yaşayabilirsiniz. Aktif bir insansanız, teriniz yoluyla fazla potasyum kaybedebilir ve kas fonksiyonunu sürdürmek için potasyumla güçlendirilmiş bir spor içeceğine ihtiyacınız olabilir.
Kemikleri Korur
Sağlıklı kemikler inşa etmeye gelince, potasyumun koruyucu yararları olabilir. Susan E. Brown, PhD'ye göre, vücudunuzdaki metabolik asitler olarak bilinen bileşikler kemiklerinizden yiyebilir, onları zayıflatabilir ve osteoporoz gibi zararlı koşullara daha yatkın hale getirebilir. Potasyum bu asitleri nötralize ederek kemik kaybını ve bozulmasını önlemeye yardımcı olabilir. Dr. Brown'a göre daha yüksek potasyum meyve ve sebzeler ne kadar fazla yerse, daha güçlü kemiklere sahip olma olasılığınız o kadar fazladır.
Günlük alım önerileri
Beslenme ve Diyetetik Akademisi Danışma Komitesi'nin 2010 raporuna göre, birçok Amerikalı günlük diyetlerinde yeterince potasyum tüketmiyor. Günde 4.7 gram potasyum almayı hedefliyorsanız, Colorado Eyalet Üniversitesi Eklentisini önerir. Çok iyi bir potasyum kaynağı olarak kabul edilen yiyecekler - servis başına 300 miligram veya daha fazla potasyum içeren - süt, muz, nektarin, ıspanak, tatlı patates, domates ve kuru üzüm içerir. Tavuk, balık, konserve somon ve hindi gibi etler de mükemmel potasyum kaynakları olarak kabul edilir.
