Katie Lee Joel, aşçı ve yemek kitabının yazarı Rahatlık Masası, gerekli mutfak baharatlarını baharat rafınıza koymaya hazırlar.
Kekik
Çok yönlü bitkilerden biri olan kekik, salata soslarından çorba ve stoklara kadar her alanda kullanılabilir; sadece küçük bir tutam yemeğe sıçrayabilir.
Kişniş
En iyi biberinizi veya tavada kızartmanızı çırparken, bu baharatı taze kişnişle doldurulmuş bir tat için karışıma ekleyin.
Fesleğen
Thai için can atıyorsanız, bu baharat sizin yemeğinize egzotik bir tat verecek.
Çin 5 Baharat
Bu baharat karışımı değişkendir, ancak genellikle rezene, anason, zencefil, meyan kökü, tarçın ve karanfil karışımıdır. Kizartma kizartmada harika çalisir ve gece yarisi atikligi için patlamış mısır üzerine serpinmek için mükemmeldir.
Soğan tozu
En önemli mutfak baharatlarından biri olan tatsız lezzet, hamburger yaparken gizli bileşeniniz olacak. Toz kıyma için 1 / 2 toz çay kaşığı ekleyin.
Old Bay baharat
Cızırtılı Güney'den gelen bu baharat, patates kızartması veya kızarmış balık için mükemmeldir.
Biber tozu
Meksika yemeği yaparken, kıyma biber biber tozu. Baharatlı uyarı: Bir seferde biraz ekleyin.
Kimyon tohumları
Onları Orta Doğu ve Meksika yemeklerinde tadın. Humus çırpmak için kimyon tozu ve bir parça zeytinyağı ekleyin.
Kuru hardal
Bir tutam kuru hardalı salata suyuna koyun veya sığır eti ile karıştırın. Biraz ısı atar, bu yüzden az miktarda kullanın.
keklikotu
Akdeniz mutfağında yaygın olarak bulunurken, domates soslarında kekik, zeytin, domates ve beyaz peynirli Yunan salataları kullanın.
Defne yaprakları
Çorbalarda, stoklarda ve tuzlu yiyeceklerde bazik lezzet tadirak yapraklari kullanarak. Soğanları sote ederken bir tane ekleyin. Servis yaparken onları asla bırakmayın.
Kırmızı biber
Kızartma ya da ızgara yapmadan önce et ve tavuğu baharatlamak için harika olan ve pişirildiğinde ete güzel bir renk veren ince bir dumanlı tada sahiptir.
Biberiye
Lezzetli bir kuzu bacağı oluşturmak için biberiye ve sarımsakla eşleştirin. Garnitür için, patatesleri, zeytinyağını, biberiye, tuz ve karabiberi birleştirin ve fırında kızartın.
Kırmızı pul biber
Diliminize kırmızı biber gevreği serperek New York pizzasının tadını çıkarın.
Sarımsak tozu
Taze sarımsakların aksine, toz yanmaz. Kızartılmış tavuk için mevsim unu, sarımsak tozu ile.
