St. Louis ekmekli kızarmış mantı için bilinir. Kuşkusuz harika bir fikir, ancak tortellini'nin daha büyük bir versiyonu olan tortelloni, çok daha ilginç ve çok daha kolay, çünkü çok kolay ve rahat bir şekilde çalışıyorlar. Favori marinaralarınız gibi iki veya üç daldırma sos ile servis yapın.
malzemeler
8-10 iştah açıcı porsiyon yapar
- 2 paketleri (her biri 9 ons) taze veya dondurulmuş et veya peynir dolgulu tortelloni
- 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- Hakkında 2 kupa fıstık veya bitkisel yağ veya fondü kabının yarısını doldurmaya yetecek kadar
Yol
1 Adım: Tortelloni'yi paket talimatlarına göre veya tam olarak yumuşayan ancak hala oldukça sert olana kadar pişirin. Bir keveze boşaltın ve soğuk akan su altında durulayın. İyice süzün ve kurulayın. Büyük bir kapta, kaplamak için zeytinyağı ile tortelloni'yi at.
2 Adım: Yer fıstığı yağını metal fondü kabının içine dökün ve yarıya kadar doldurmadığından emin olun. Kızartma termometresinde 375 ° F'yi kaydedene kadar orta yüksek sıcaklıkta ayarlayın.
3 Adım: Tencereyi yüksek alevli fondü brülörüne dikkatlice aktarın. Her misafirinize bir tortelloni mızrak ettirin ve yaklaşık 2 dakika kadar net ve hafif altın olana kadar pişirin. Her birine temiz beyaz bir bez peçete verin, böylece tortellonlarını tabaklarına aktarmadan önce boşaltabilirler veya bir kağıt havlu yığını sağlayabilirler.
Büyük Parti Fondülerinin izniyle.
