Yontma boya kurşun kaynağı olabilir.
Kurşun bazlı toz parçacıkları soluyarak, kurşunla lekeli yiyecek ve su tüketerek, evinizi yeniden şekillendirerek veya vitray ve sırlı seramik yapmak gibi hobiler üstlenerek, kurşun bile olmadan, zehirli bir metale maruz kalabilirsiniz. Vücudunuz kurşunları kemiklerinizde saklayabilir ve daha sonra kanınıza bırakabilir, bu da ilk maruziyetinizden çok sonra ikinci bir zehirlenmeye neden olabilir. Kurşun maruz kalması tüm vücudunuzu etkiler ve konsantrasyonun düşmesine, nöbetlere ve işitme kaybına neden olabilir. Sağlıklı bir diyet yapmak sizi bu yaygın maruz kalma yollarına karşı korumanıza yardımcı olabilir.
Kalsiyum
Yeterince kalsiyum almak sizi kurşunun zararlı etkilerinden koruyabilir. Her gün 1,000 miligram kalsiyum gerekir ve süt, az yağlı peynir, yoğurt, sardalya ve brokoli bu besleyicinin iyi kaynaklarıdır. Ayrıca, kahvaltı gevrekleri, portakal suyu ve soya sütü gibi kalsiyumla zenginleştirilmiş besinlerden de kalsiyum alabilirsiniz.
Demir
Demir bakımından zengin bir diyete sahip olmak sizi kurşun emilimini engelleyebilir. Vücudunuz heme demiri hayvan kaynaklarından, heme dışı demirin bitki kaynaklarından daha kolay emebilir. Bir seferde tükettiğiniz heme demirinin yüzde 30'ini veya daha azını ve hemneme olmayan demirin yüzde 2'ini 10'e emersiniz. Yağsız sığır eti, hindi, tavuk, balık, karides ve yumurtalar iyi heme demir kaynaklarıdır ve heme olmayan demirler ıspanak, brokoli, tatlı patates, fasulye ve kepekli ekmeklerden gelir. Kadınlar her gün 18 miligram demire ihtiyaç duyarlar.
C Vitamini
C vitamini sizi doğrudan kurşun zehirlenmesinden korumaz, ancak vücudunuzun hem olmayan hem demiri emmesine yardımcı olabilir. Brokoli ve ıspanak gibi bazı yiyecekler, iyi heme dışı demir ve C vitamini kaynaklarıdır, bu nedenle bu besinleri birlikte tüketmek kolaydır. Kadınlar için 75 miligram C vitamini gerekir ve bu besini diğer meyvelerin ve sebzelerin yanı sıra portakal, çilek, kivi ve dolmalık biberden alabilirsiniz.
Tiamin
Aynı zamanda B-1 vitamini olarak da bilinen yeterince tiamin tüketmek, beyninizdeki kurşunu gidermenize yardımcı olabilir ve kurşun zehirlenmesinden kaynaklanan beyin hasarını onarabilir. Her gün tiamin içeren yiyecekler yemelisiniz, çünkü vücudunuz suda çözünür bu vitamini depolayamaz. Tiamin'i domuz eti, kepekli tahıllar, fasulye, fındık, zenginleştirilmiş tahıllar ve süt gibi bitki ve hayvan kaynaklarından elde edebilirsiniz. Kadınlar, her gün 1.1 miligram tiamin tüketmelidir.
