Bu tatmin edici tek kap yemek için zencefille aşılanmış baharatlı et suyu, aksi halde sert tofu almanız için gereken tüm tadı verir.
malzemeler
6 Serves
- 14, tofu sert, tercihen suyla doludur
- 2 çay kaşığı kanola yağı
- 2 yemek kaşığı taze zencefil rendesi
- 6 diş sarımsak, kıyılmış
- 4 taze shiitake mantarları, saplı ve dilimlenmiş (yaklaşık 2 su bardağı)
- 1 yemek kaşığı kahverengi şeker
- 4 bardak sebze suyu
- 1 / 4 fincan azaltılmış sodyum soya sosu
- 2 çay kaşığı şili sarımsak sosu (Çilekli sarımsak, sarımsak ve sirke karışımı Asya çorbalarına, soslarına ve tava kızartmalarına ısı ve lezzet katmak için yaygın olarak kullanılır. Büyük süpermarketlerin Asya bölümünde bulunabilir (bazen acı sarımsaklı sos veya salça olarak etiketlenir) ve buzdolabında 1 yılına kadar tutar ) veya tadına bakmak
- 4 bardak ince dilimlenmiş bok choy yeşillikleri
- 8 Çin usulü taze Çin usulü (me mein) erişteÇin usulü taze erişte ara süpermarketinizin buzdolabında wonton paketleyicileri yanında; bir çimdik kullanın Düzenli tam tahıllı spagetti ve erişte pişirme süresini buna göre arttırın)
- 1 / 2 fincan doğranmış taze kişniş
Yol
1 Adım: Suyu boşaltın ve durulayın; kurulayın. 1-inç küpler halinde kesin.
2 Adım: Hollandalı bir fırında orta ateşte kızgın yağ. Zencefil ve sarımsak ekleyin; pişirin, kokulu olana kadar yaklaşık 1 dakika karıştırın. Mantar ekleyin ve hafifçe yumuşayana kadar pişirin, 2 - 3 dakika. Şeker, et suyu, soya sosu ve şili-sarımsak sosu karıştırın; örtün ve kaynatın. Bok choy ve tofu ekleyin, bok choy soluncaya kadar, 2 dakika kadar örtün ve pişirin. Isıyı yüksek seviyeye yükseltin ve erişte ekleyin ve onları çorbanın içine doğru bastırın. Erişte yumuşayana kadar 2 ile 3 dakika arasında pişirin. Isıdan çıkarın ve kişniş içinde karıştırın.
Fast & Flavorful Meatless Meals'ın izniyle.
