Peynir altı suyu proteini iştah kontrolü, yağsız kas kütlesi ve kalp sağlığını artırabilir.
Süt, kemiklerinizi kuvvetlendirmekten daha fazlasını yapar. İnek sütünden elde edilen peynir altı suyu proteini yüksek derecede emilebilir ve çeşitli sağlık yararları ile bağlantılıdır. Bu avantajlar hakkında daha fazla bilgi edinmek, peynir altı suyu ürünlerine yatırım yapmanın paranıza değer olup olmadığına karar vermenize yardımcı olabilir. Mayo Kliniği, peynir altı suyu proteini genellikle süt ürünlerini tolere eden yetişkinler için güvenli kabul edilmesine rağmen, çalışmalar devam ediyor. En iyi sonuçlar için, takviyelerle ilgili doktorunuzdan veya diyetisyeninizden ön onay alın.
İştah Kontrolü
Peynir altı suyu proteini, aşırı açlık kanadının üstesinden gelmeye yardımcı olabilir, bu da daha fazla bölüm ve ağırlık kontrolüne yol açar. Nisan 2011'te "İştah" da yayınlanan bir çalışmada, 46 fazla kilolu ve hafif obez kadınlar, öğle yemeğinden önce 1, 2 veya yüzde 4 peynir altı suyu proteini içeren su veya su tüketmiştir. Araştırmacılar peynir altı suyu proteininin kadın iştahını derhal ve iki saate kadar düşürdüğünü bulmuşlardır. Peynir altı suyu proteini aynı zamanda katılımcıların öğle yemeğinde tükettiği kalori miktarını yüzde 8'a kadar düşürdü. Protein, peynir altı suyunun doyurucu özelliklerini açıklayabilen kan şekeri kontrolünü geliştirir.
Sağlıklı Kilo Alma
Peynir altı suyu proteini ayrıca, iştahınız, gıda alımınız ameliyat, hastalık veya stres nedeniyle azalırsa, istenmeyen kilo kaybını önlemeye yardımcı olabilir. Katı gıdalar ürkütücü göründüğünde sıvıların tüketilmesi daha kolaydır ve peynir altı suyu proteini bir yiyeceğin kalorisini arttırmanın basit bir yolunu sağlar. Urbana-Champaign'daki Illinois Üniversitesi'ndeki McKinley Sağlık Merkezi, ilave besin ve kaloriler için içecek ve çorbalara peynir altı suyu proteini içeren süt tozu eklemeyi önerir. Ayrıca peynir altı suyu proteini ya da süt tozu, smoothies, sıcak tahıl ve patates püresi de ekleyebilirsiniz.
Geliştirilmiş Güç ve Tonlama
Peynir altı suyu, Wisconsin Süt Araştırmaları Merkezi'ndeki peynir ve gıda teknolojisi uzmanı Dean Sommer'e göre tüketebileceğiniz en eksiksiz proteindir. Bu yüzden vücut geliştiriciler kas kütlesini arttırmak için peynir altı suyu proteinine güveniyorlardı, Ekim 2012'ta "Milwaukee Wisconsin Journal Sentinel" e söyledi. Artan yağsız kitle, kemik sağlığını destekler ve kadınlarda zayıf, kırılgan kemikler ile işaretlenmiş bir hastalık olan osteoporozdan uzak durur. Yağsız doku ayrıca kilo kontrol sürecinizi kolaylaştırarak metabolizmanızı da arttırır. En iyi sonuçlar için, Beslenme ve Diyetetik Akademisi, rutin egzersiz antrenmanlarına katılmanızı ve proteininizi günlük vücut ağırlığının kilogramı başına 1.4 ila 1.8 gram proteinlere yükseltmenizi önerir. Antrenmanlardan sonra peynir altı suyu proteini sallamak içmek kas iyileşmesini ve tonunu iyileştirebilir.
Kalp Hastalıkları için Azaltılmış Risk
Kalp hastalığı, Amerika Birleşik Devletleri'ndeki yetişkinler için önde gelen ölüm nedenidir. Ocak ayında yayınlanan Connecticut Üniversitesinde yapılan araştırmalar, 2011, peynir altı suyu proteinindeki bir maddenin kardiyovasküler sorunları giderebileceğini gösterdi. Çalışmada, 41 yetişkinler - genç ve yaşlı yetişkinlerin karışımı - iki hafta boyunca peynir altı suyu proteini veya plasebo tükettiler. Kan testleri, peynir altı suyu proteininin kalp hastalığı belirteçlerini yemeklerden iki saat sonra önemli ölçüde düşürdüğünü ortaya koydu. Sınırlı çalışmalarda, peynir altı suyu proteini kalp hastalığına karşı korunabilecek geliştirilmiş kan basıncı seviyelerine bağlanmıştır. Kalp hastalıklarından kaçınmak için önemli olan diğer faktörler arasında düzenli egzersiz, sigara içmemek ve meyve, sebze ve kepekli tahıllar açısından zengin, kalp sağlığına uygun bir diyet yemek yer almaktır.
