Yerfıstığı, yoğurt kaplaması olmadan daha sağlıklıdır.
Yoğurt kaplı yerfıstığı az miktarda besin sağlar, ancak doymuş yağ ve şeker bakımından da yüksektir. Arada bir avuç avuç sağlığınıza zarar verme olasılığı yüksek olmasa da, tatlı fıstıkları düzenli olarak atıştırmak olabilir. Yer fıstığını tamamen çıkarmak için çok hızlı olmayın, çünkü fındık kendi başlarına oldukça besleyicidir.
Kalori ve Yağ
Bir 1 ons fıstık porsiyonunda 161 kalori ve yaklaşık 14 gram yağ bulunur. Yerfıstığındaki yağların çoğu, kalbinizin sağlığını koruyan ve kolesterol seviyenizi düşürmenize yardımcı olan doymamış türdür. Bir ons yoğurt kaplaması, 174 kalori ve neredeyse 9 gram doymuş olan neredeyse 8 gram yağ içerir. MayoClinic.com'a göre, 20 gram doymuş yağın neredeyse yarısı kendinizi her gün ile sınırlamanız gerekiyor. Çok fazla doymuş yağ, kolesterol seviyenizi yükseltir ve daha yüksek kalp hastalığı riskine katkıda bulunur.
Elyaf, Protein ve Şeker
Yoğurt kaplama, ons başına 20 gram ilave şekerin yanı sıra, elyaf içermez ve sadece minimum miktarda protein içerir. Bu kaplama büyük ölçüde boş kalorileri yapar. Ancak yer fıstığı, ons başına 2.4 gram lif tedarik eder; bu, kadınların her gün ihtiyaç duyduğu 10 gramın yüzde 25'i ve 6 gram erkeklerin ihtiyaç duyduğu yüzde 38'dir. Yer fıstığı ayrıca ons başına 7.3 gram ile iyi bir enerji tedarik eden protein kaynağıdır. Yerfıstığı da şekerli olarak doğal olarak düşüktür.
Besinler
Yoğurt kaplaması çoğu zaman besinlerden yoksundur, ancak 60 miligram kalsiyum ve az miktarda E vitamini sağlar. Yerfıstığı, çok daha önemli bir anahtar vitamin ve mineral kaynağıdır. Bir ons fıstık, 3.4 miligram niasin sağlar; bu, her gün ihtiyaç duyduğu 14 miligramının dörtte biri ve 16 miligram erkeklerin beşte birinin ihtiyacıdır. Kuruyemişler ayrıca her gün ihtiyaç duyduğunuz 2.3 miligram X vitamini miligramını ve günlük ihtiyacınızın yüzde 15'i kadarını veriyor. Yerfıstığı ayrıca güçlü bir bağışıklık sistemi için demir ve uygun kas işlevi için potasyum sağlar.
İpuçları
Yoğurt kaplamalı yer fıstığından tamamen vazgeçmek zorunda değilsiniz, ancak bunları zaman zaman bir hoşgörü için ayırın çünkü kendi başlarına yer fıstığı kadar sağlıklı değillerdir. Bir avuç dolusu fıstık, günlük beslenmenize doymamış yağlar, vitaminler ve mineraller eklemenin sağlıklı bir yoludur. Kıyılmış fıstıkları az yağlı Yunan yoğurtuna ekleyin veya bir ıspanak salatası içine dağıtın. Kıyılmış fındıklar, alabalık ve tilapi ile iyice eşleşir. Ancak, bir seferde kendinizi bir ons ile sınırlandırın, çünkü hala kalorileri yüksektir.
