Öğle yemeği eti kolesterolünüzü artırabilir.
Belki öğlen yemeğini seviyorsunuz, ama kolesterol seviyenizi etkileyebileceğini duydunuz. Gerçek şu ki öğle yemeği eti kolesterol seviyenizi artırabilir. Kolesterol, kan dolaşımınızdan lipoproteinler adı verilen parçacıklarda dolaşan mumsu ve yağ benzeri bir maddedir. Vücudunuz temel vitamin ve hormonları yapmak için kolesterol kullanır. Vücudunuzda çok fazla kolesterol varsa, kan damarlarında tıkanmalara neden olabilir.
Kolesterolün Tehlikeleri
Tıkanmalar kalp krizi ve felç dahil ciddi sağlık sorunlarına yol açabilir. İki tip lipoprotein vardır. Düşük yoğunluklu lipoproteinler, atardamarlarınızda tıkanmalara yol açarken, yüksek yoğunluklu lipoproteinler, kolesterolün vücudunuzdan alınmasına yardımcı olur. Daha yüksek HDL, kolesterolü vücudunuzdan uzak tutarak kalp hastalığı riskini azaltmanıza yardımcı olur. Vücudunuz doğal olarak kolesterol üretir ve diyetinizden ilave kolesterol alır. Diyet kolesterol et, yumurta sarısı ve süt ürünleri gibi hayvansal ürünlerden gelir. Çok fazla diyet kolesterolü alırsanız, kolesterol seviyeniz artacaktır.
Öğle Yemeğinde Et Diyetinde Kolesterol
Öğle yemeğinde kullanılan et, tütsülenmiş, iyileştirilmiş, tuzlanmış veya eklenmiş kimyasal koruyuculara sahip işlenmiş etlerdir. Buna bologna, biberli, salam, pastırma, konserve et ve sosisli sandviç gibi etler de dahildir. Harvard Tıp Okulu, işlenmiş etlerden kaynaklanan yüzde 40'ten daha fazla kalp hastalığı riski olduğunu bildirmektedir. Öğle yemeğinde et, yüksek miktarda diyet kolesterol içerir. Kolesterol seviyenizi arttırma riskinizi azaltmak istiyorsanız öğle yemeğini sınırlandırın ya da önlemek.
Bedensel Kolesterol Seviyeleri
Yüksek sodyum alımı da kolesterol seviyenizi artırabilir. Öğle yemeğinde et, diğer etlerden dört kat daha fazla tuz ve daha fazla koruyucu maddeye sahiptir. Öğle yemeğinde etin içindeki yüksek diyet kolesterol ve sodyum seviyeleri, kolesterolünüzü düşürmenin başka yollarını aramanıza neden olabilir. Sebze ve meyveler gibi bitkisel bazlı yiyecekler iyi alternatiflerdir. Ulusal Kolesterol Eğitim Programına göre, bitki temelli gıdalar kolesterol içermez ve kolesterol seviyenizi yükseltmez.
Öneriler
Ulusal Kolesterol Eğitim Programı, 19'in üzerindeki tüm yetişkinlerin kolesterollerini her beş yılda bir kontrol ettirmeleri gerektiğini söylüyor. Ailenizde kalp hastalığı veya yüksek kolesterol öyküsü varsa, daha yüksek risk altında olabilirsiniz. Tütün ürünlerini kullanmaktan kaçının. Sağlıklı bir vücut ağırlığını koruyun ve doktorunuzun yönlendirdiği şekilde düzenli egzersizlere katılın. Sodyum, toplam yağ ve kolesterol düşük gıdalar yiyin.
