Sofra tuzu sağlık risklerini yemek masasına davet edebilir.
Mmm ... tuz. Kim şimdi ve sonra tuzlu fırında patates, hamur kraker veya omlet sevmiyor? Moderasyonda, tuz genel olarak sağlıklı bir diyete uygundur. Bununla birlikte, çoğu Amerikalı, önerilen maksimum 2,400 miligram günlük dozun çok ötesine geçiyor, diyor Mayo Clinic, sayısız komplikasyon için yüksek risklere yol açıyor. Tuzlu yiyeceklerin olumsuz tarafları hakkında daha fazla şey öğrenmek size en sık taze, doğal aromalı yemekler seçme konusunda ilham verebilir.
Yüksek Tansiyon
Yüksek tansiyon artık sadece yaşlı insanlar için değil. Ulusal Sağlık Enstitüsüne göre, neredeyse her beş yetişkinden biri 2011'te aşırı seviyelere sahipti. Yüksek sodyumlu diyet kan basıncı artışına önemli bir katkı sağlar. Yiyeceklerinize tuz eklemek, sodyum aşırı yüklenmesine yol açar, çünkü yalnızca bir çay kaşığı 2,325 miligram içerir - 25 miligram günlük tavsiye edilen maksimum miktarınızdan daha fazladır. Tansiyonunuz ne kadar yüksek olursa, kalbinizin kanı atardamarlarınızdan geçirmesi o kadar zor olur ve kan pıhtılaşması, kalp krizi, felç ve kalp hastalığı riskini arttırır.
Şişkinlik
Yemeğinize tuz eklemek normalde yaşadığınız şişkinliği sürenizden önce devam eden bir sorun haline getirebilir. Sodyum, vücudunuzdaki su dengesinin korunmasına yardımcı olur ve böbrekleriniz idrarınız yoluyla fazlalık atar. Çok fazla sodyum tüketirseniz, böbreklerinizin iş yükü ağırlaşarak görevi tamamlama yeteneklerini azaltır. Bu karın bölgesinde tutulan sıvı ile sonuçlanır. Adet öncesi yiyecekleri tuzlamak şişkinliği ve rahatsızlığı kötüleştirebilir.
Zayıf Kemikler
Colorado State University Extension'a göre, bol miktarda kalsiyum bakımından zengin besinler tüketseniz bile, tuz açısından zengin bir diyet osteoporoz riskinizi artırıyor. Osteoporoz zayıf, kırılgan kemikler ile karakterizedir. Her çay kaşığı tuz için, vücudunuz idrarla önemli miktarda kalsiyum salgılar. Her ne kadar osteoporoz menopozdan önce daha az görülse de genç kadınları etkileyebilir. Erken kemik zayıflığı, ileride osteoporoz ve kırık riskini artırır.
Böbrek taşı
Böbrek taşları erkeklerde daha yaygın olmasına rağmen, kadınları etkiler. Ulusal Böbrek Vakfı'na göre, insanları 20'lerinde ve 30'lerinde sık sık vururlar. Tuzlu bir diyet böbrek taşlarını tetikleyebilir, çünkü aşırı sodyum minerallerin birikmesine ve idrar yolunuzdaki sert kristalleri oluşturmasına neden olur. Ailede böbrek taşı öyküsü veya et açısından zengin bir diyet yemek gibi başka risk faktörleriniz varsa, yiyeceklerinizi tuzlamak riskinizi daha da yükseltir.
