Domates, istenmeyen kilo alımlarından kaçınmanıza yardımcı olabilir.
Bütün sebzeler en az birkaç karbonhidrat içermesine rağmen - bazıları karbonhidratta diğerlerinden daha zengin - domatesler ise düşük karbonhidratlı bir gıdadır. Bununla birlikte, vücudunuzun düzgün çalışması için günlük ihtiyaç duyduğu diğer faydalı besinler bakımından zengindirler. Düzenli olarak domates yemek, sizi doldurmak ve günlük beslenme ihtiyaçlarınızı karşılamak için düşük kalorili bir yoldur.
Domates Besin Değerleri
ABD Tarım Bakanlığı Ulusal Besin Veritabanına göre, sadece 25 kalorisi - yaklaşık 5 karbonhidrat dahil - bir fincan doğranmış domates içinde. Bu toplam 5 karbonhidrat gramından, 1.4 gram, vücudunuz tarafından tamamen sindirilmeyen veya emilmeyen diyet lifidir. Domateslerdeki diğer karbonhidratlar vücudunuza hızlı bir enerji kaynağı sağlayan basit karbonhidratlardır.
Günlük Karbonhidrat İhtiyaçları
Düzenli olarak domates yemek, günlük karbonhidrat gereksinimlerinize katkıda bulunacaktır, ancak tek başına domatesler günlük karbonhidrat hedeflerinize ulaşamayacaktır. Tıp Enstitüsü, yetişkinlere günlük olarak 130 gram karbonhidrat - ve tercihen en az karbonhidrat günlük kalori alımının yüzde 45'unu almasını önerir. Bu nedenle, karbonhidrat gram başına 4 kalori sağladığından, günde 225 kalori yerken günlük en az 2,000 karbonhidrat almayı hedefleyin. Domatesleri sağlıklı ve karbonhidrat açısından zengin diğer yiyeceklerle birleştirmek ihtiyaçlarınızı karşılamanıza yardımcı olacaktır.
Karbonhidratları Birleştirmek
Düşük karbonhidratlı domatesleri yüksek karbonhidratlı sebzeler, baklagiller veya tahıllarla birleştirmek, günlük ihtiyacınız olan karbonhidratları almanıza yardımcı olacaktır. Örneğin mısır, bezelye ve patates karbonhidratla doldurulur. Bir fincan bezelye, 21 gram karbonhidrat içerirken, 1 fincan tatlı patatesin bir kısmı, yaklaşık 41 gram karbonhidrat sağlar. Diğer sağlıklı, karbonhidrat bakımından zengin seçenekler arasında kahverengi pirinç, tam tahıllı ekmekler, tam buğdaylı makarna ve kinoa gibi baklagiller, az yağlı süt, fındık ve tohumlar bulunur.
Diğer Faydaları
Domatesler düşük kalorili, besin yoğunluğu yüksek bir gıda tercihidir - sağlıklı kilo yönetiminde faydalıdır. Domateslerdeki yüksek su içeriği doygunluğu artırmaya yardımcı olarak yemekler sırasında kalori alımınızı kontrol etmenizi kolaylaştırır. Elyaftaki domateslerdeki karbonhidrat da tokluğu arttırır. Aslında, bol miktarda lif almak, obezite risklerinizi azaltır; "Beslenme Değerlendirmeleri" ndeki 2009 incelemesinin yazarlarına dikkat edin. Domatesler A vitamini bakımından zengindir, ancak aynı zamanda C vitamini, potasyum ve folat kaynağıdır.
