Marketlerdeki gıda işleyicileri, yemeye hazır yemekler içeren depoları stoklar.
Yiyecek hazırlayıcısı veya yiyecek işleyicisi, Amerika'daki en düşük ücretli sekiz işin listesinde 5. Çalışma İstatistikleri Bürosu'na göre, en düşük 10 yüzdesi, Mayıs 16,330'ten itibaren yıllık olarak $ 2011'ten daha az kazanıyor. Bununla birlikte, gıda kullanımı, deneyimi olmayan kişilerin restoran işlerine genellikle nasıl başladığıdır. Ve bu alanda başlayan gıda endüstrisi hakkında çok şey öğrenebilirsiniz.
Müşteri Hizmet Görevleri
Bir gıda işleyicisi olarak, bir restoran, otel, kafeterya, hastane veya markette çalışabilirsiniz. Zamanınızın çoğunu, etleri kesmek veya öğütmek, peynir ve domates gibi malzemelerin tartılması, salataların hazırlanması ve patates kızartması gibi kızartma yan yemeklerinin tüketilmesi ile geçirilir. Ayrıca tezgahları, kapları, kapları ve tavaları temizleyip dezenfekte ediyorsunuz. Bazı yiyecek taşıma işlemleri, müşteriler gelmeden önce, örneğin depo günleri veya buharlı dolaplar gibi yoğun günlerden önce yapılır. Vardiyadan sonra, eşyalar genellikle buzdolaplarında veya dondurucularda saklanır.
İdari Görevler
Bazı gıda işleyicileri süpervizör olarak çalışmaktadır. Eğer böyle bir pozisyona sahipseniz, başkalarını restoran veya mağaza politikaları konusunda eğitebilirsiniz. Diğer sorumluluklar arasında müşteri talebini karşılamak için yeterli yiyecek hazırlamanın sağlanması ve et, buhar dolabı ve gömme buzdolaplarının sıcaklıklarının ölçülmesi yer almaktadır. Bu, örneğin etlerin uygun sıcaklıklarda servis edilmesini, gıda kalitesini korumasını ve gıda kaynaklı hastalıkların önlenmesini sağlar. Bazı günler, yöneticilerin envanterini sayarak, gelen gönderilerin doğruluğunu onaylayarak ve detaylı temizlik işlemlerine yardımcı olarak monotonluğu bozabilirsiniz. Örneğin, davlumbaz aralıklarının, duvarların ve süpürgeliklerin düzenli olarak temizlenmesi gerekir.
Çalışma alanı
BLS'ye göre, gıda işleyicilerinin yüzde yirmi beşi tam hizmet restoranlarda çalışıyor. Nerede çalışıyorsanız çalışın, hafta içi, akşamları veya hafta sonları çalışarak ayaklarınızla saatler geçirmeyi bekleyin. Vardiya müdürünün ihtiyaç duyduğu zamana göre değişebilir. Ayrıca mutfaklarda veya tezgahların arkasında sıcak çalışmaya başlayabilir ve saç filesi, önlük ve eldiven giymeniz gerekebilir.
Eğitim ve Öğretim
Bazı lise öğrencilerinin bu tür işleri yapması nedeniyle, gıda işleyicileri için eğitim gereksinimi yoktur. Bir lise diploması terfi etme şansınızı artırabilir. Eğitim çoğunlukla iştedir. Bazı restoran ve otellerde, gıda işleyicilerinin menü öğelerinin porsiyon boyutlarını, müşteri hizmetleri sorumluluklarını ve temizlik ve temizlik prosedürlerini öğrendiği resmi eğitim programları olabilir. Bu eğitimlerin bir kısmı, müşterilere daha yavaş dönemlerde hizmet verirken yapılabilir.
Ortalama Maaş Aralıkları
Gıda hazırlayıcıları, BLS'ye göre, Mayıs 20,950'ten itibaren yıllık 2011 $ yıllık maaş kazandı. $ 28,960’in üzerinde kazanç elde edeceğiniz en yüksek yüzde 10’ten biri olursunuz. Maaşınız en yüksek otellerde veya resortlarda çalışacak - yıllık 28,460 $. Yüksek okullar ve tam hizmet veren restoranlar için maaşlar sırasıyla yıllık 26,050 $ ve 20,320 $ idi. En çok ödeme yapan eyaletler ya da bölgeler Nevada, Columbia Bölgesi ve Alaska - sırasıyla yıllık 27,750 $, 25,920 $ ve 25,660 $ idi.
İş Outlook
BLS, gıda hazırlayıcıları veya işleyicileri için işlerin, 10 üzerinden yüzde 2020 artırması beklendiğini bildirdi. Bu büyüme oranı, tüm meslekler için yüzde 14 ulusal ortalamasından biraz düşüktür. İnsanlar çeşitli yiyecek işletmelerinde yemek yemeye ve yemek yapmaya devam edecekler. Hazır yemek çeşitleri için lüks restoran ve marketlerde daha fazla yiyecek işleyicisine ihtiyaç duyulacaktır.
