Çiğ havuç kan şekeri artışına neden olmaz.
Kilo vermek istiyorsanız, kan şekerinizi düşük tutan yiyeceklerin tüketilmesi yardımcı olabilir. Bunu yapmak ayrıca diyabet, yüksek tansiyon, kalp hastalığı, obezite ve felç riskini azaltabilir. Bu, tüm karbonhidratlardan kaçınmanız gerektiği anlamına gelmez. Sadece karbonhidrat içeren yiyecekleri dikkatlice seçmeniz gerekir.
Düşük Glisemik İndeks Gıdaları
Glisemik indeks, belirli bir yiyeceğin kan şekeri seviyenizi ne kadar etkilediğini ölçer. Glisemik indeks üzerinde düşük, 55 veya altında puan alan yiyecekler, kan şekeri üzerinde en az etkiye sahip olanlardır. Yer fıstığı, çiğ elmalar veya havuçlar üzerinde çiğnemeyi deneyin; ana yemeklerinizdeki mercimek veya barbunya fasulyesi dahil; ve yemeklerinizle birlikte yağsız süt içmek. Bazıları çok besleyici olduğundan, daha yüksek glisemik indeksli yiyeceklerden vazgeçmeniz gerekmez. Bu yiyecekleri düşük glisemik indeksi olan yiyeceklerle birlikte veya protein içeren yiyeceklerle birlikte yemek, yemeğinizin genel glisemik indeksini düşürür ve kan şekeri seviyelerinizin yükselmesini önler.
Elyaf bakımından zengin Gıdalar
Yüksek lifli gıdalar, Aralık'taki 2008 dergisinde yayınlanan "Amerikan Tabipler Birliği Dergisi" nde yayınlanan bir araştırmaya göre, kan şekeri seviyelerinizdeki büyük artışları sınırlandırmaktadır. Çözünebilir lif, özellikle yulafta bulunan beta-glukan, kan şekeri seviyenizi kontrol etmek için özellikle yararlıdır. İnce taneli ürünlerden tam tahıllı ürünleri seçin, kahvaltıda yulaf ezmesi yiyin, garnitürü veya havuçu garnitür olarak yiyin ve tatlılarınız için karışık meyveli bir salata hazırlayın.
Çay
Kan şekeri avantajları sağlayabileceğinden, yemeğinizle birlikte çay içmeyi düşünün. Şubat ayında "Avrupa Beslenme Dergisi" nde yayınlanan bir araştırma, 2008, düzenli olarak çay içen obez olmayan kişilerin, açlık kan şekeri seviyelerinin daha düşük olduğunu buldu. Ocak 2009’te yayınlanan “Klinik Biyokimya ve Beslenme Dergisi” nde yayınlanan başka bir araştırmaya göre, daha güçlü yeşil çay, kan şekeri düzeylerini zayıf yeşil çay demlerinden daha fazla kontrol altında tutabilir. içmeden önce daha uzun.
Hususlar
Yedikleriniz kan şekeri seviyenizi etkileyen tek şey değil. Bunları düşük tutmak istiyorsanız, öğünlerinizi düzenli aralıklarla boşaltın, uygun porsiyon boyutlarında yiyin ve öğünlerinizi yağ, protein ve karbonhidrat arasında dengeli bir şekilde tutun. Kan şekeri üzerindeki etkinizin daha da artması için günlük programınıza biraz egzersiz yapın.
