Karbonhidrat Nasıl Sayılır?

Şeker karbonhidratlarda yüksektir.

Karbonhidratlar veya karbonhidratlar, şekerler, nişastalar ve lifler dahil olmak üzere çeşitli şekillerde gelir. Sindirim sisteminiz çoğu karbonhidrat tipini şeker moleküllerine böler. Karbonhidratlar şeker haline geldiğinden, kilo vermenize yardımcı olmak veya önerilen günlük miktardan daha fazla yememenizi sağlamak için karbonhidrat alımınızı takip etmek isteyebilirsiniz. Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezleri, günlük kalorilerinizin yüzde 45 ila 65 arasında karbonhidratlardan gelmesini tavsiye eder.

Her gün ne kadar karbonhidrat yemek istediğinizi belirleyin. Bazı insanlar düşük karbonhidrat diyeti uygular ve karbonhidratlarını sınırlamak isteyebilirler. MedLine Plus'a göre diyabet hastaları da karbonhidrat alımlarını dikkatle izlemeli ve günde 200 gramdan fazla karbonhidrat tüketmemelidir.

En sevdiğiniz yiyeceklerde kaç tane karbonhidrat bulunduğunu belirlemek için beslenme etiketlerini inceleyin. Şeker, meyve, soda, sebze, makarna, ekmek ve diğer nişastalar gibi yiyeceklerin tümü karbonhidrat içerir.

Paketlenmemiş gıdaların karbonhidrat sayısını belirlemek için ABD Tarım Bakanlığı besin veri tabanına gidin. Taze meyve, sebze, et ve ekmek bir beslenme etiketi içermeyebilir. Örneğin, bir orta elma USDA besin veritabanına göre 25 gram karbonhidrat içerir.

Karbonhidratlarınızı doğru şekilde saydığınızdan emin olmak için porsiyon boyutlarınızı ölçün. Yemek istediğin yemek için porsiyon büyüklüğünün ne olduğunu belirlemek için beslenme etiketlerini kontrol et. Besin etiketi veya USDA web sitesi belirli bir porsiyon büyüklüğüne göre karbonhidrat verir. Daha büyük bir porsiyon yediğiniz takdirde, karbonhidratları arttırmanız gerekecektir. Örneğin, bir 1 fincan porsiyon kuskus 40 gram karbonhidrat içerir. 1 1 / 2 bardak yiyorsan, 60 gram karbonhidrat tüketeceksin.

Diyet lifini toplam karbonhidrat sayınızdan çıkarın. Lif vücudunuzdan sindirilmemiş bir şekilde geçtiğinden kan şekerinizi diğer karbonhidrat türlerinden farklı olarak etkiler. Bir yiyecek porsiyonunda 5 gram fiber veya daha fazla varsa, diyet lifi gramının yarısını toplam karbonhidrat sayımından çıkarın. Örneğin, bir 1 fincan porsiyon büyüklüğünde pişmiş kinoa, 39.40 karbonhidratlar ve 5.2 gram diyet lifi içerir. Kinoanın karbonhidratlarını saymak için, 2.6 gramlarını elde etmek için lifi ikiye bölersiniz. 39.40'in toplam karbonhidrat sayısını elde etmek için bunu 36.8'ten çıkarın.

Tükettiğiniz karbonhidratların izini. Karbonhidrat da içerebilen çeşniler ve içecekler dahil edin. Örneğin, 1 çorba kaşığı ketçap, 3.77 gram karbonhidrat içerir. Her öğün için toplam karbonhidratlarınızı not edin ve günün sonunda ekleyin. Örneğin, bir porsiyon kuskus, tilapia ve yeşil fasulye içtiyseniz, o öğün için toplam karbonhidratlarınız 49 gram olacaktır. Ayrıca bir kutu kola almış olsaydınız, karbonhidrat sayınızı o öğün için 87 gramına yükseltirdiniz.