Ekzotik olarak lezzetli olmasının yanı sıra, mangolar son derece besleyicidir; Her mango porsiyonunda tonlarca vitamin ve mineral bulunur ve bir bardak mangoda kabaca 100 kalori bulunur. Bu yaklaşan Yaz sezonu için, etli bir mango seçerken, genellikle olgunlaşmamış meyvelerin bir göstergesi olduğundan sert, yeşil renkli derilerden uzak durun. Turuncu-kırmızı bir dış cepheye sahip ve dokunuşa daha yumuşak olan, ancak yine de hafifçe sert bir olgun mango arıyorsanız; Aksi takdirde, mango eti çok duygusal ve / veya sümüksü olacaktır. Bu tip mangolar tatlı, etli, sulu mango küpleri üretecektir. Dünyanın bazı bölgelerinde, mango derisi tüketilir, ancak tipik olarak, mango derisi acı bir tada ve hoş olmayan bir yapıya sahiptir ve genellikle atılır. Derhal yenilmezse kesilmiş mango parçaları hava geçirmez bir kapta saklanmalı ve soğutulmalıdır; 3-4 güne kadar taze kalacaktır. Kesilmiş mango dondurucuda da saklanabilir ve 6 aya kadar saklanabilir. Bu birkaç basit adımda, bir mangoyu nasıl soyup mükemmel küpler halinde keseceğinizi öğrenin.
Tencere:
kesme tahtası
şefin bıçağı
soyma bıçağı
çanak
Malzemeler:
olgun Mango
Mango Nasıl Kesilir
1. Mangoyu üçte birine kesin: Mangoyu bir kesme tahtası üzerine yerleştirin. Keskin bir şef bıçağı kullanarak mangoyu üçe bölün. Mango üstünden, çukurun her iki tarafından kesilmiş. Üç parça ile biteceksin: iki yarı ve çukurun ortası. Mango merkez parçasını bir kenara koyun.
2. Mangoda çapraz tarama düzenini kesin: Keskin bir bıçak kullanarak, küpler oluşturmak için uzunlamasına kesimler ve mangoların her bir yarısını çapraz kesimler yapın. Mango derisini kesmemeye dikkat edin. Mango dilimlerini kesmek için sadece uzunlamasına yarıkları kesin ve aşağıdaki adımlara devam edin.
3. Mangoyu ters çevirin: Her bir mangoyu ikiye bölün, böylece küpler yapışarak kirpi gibi görünür.
4. Mango küplerini ayırın: Eşleştirme bıçağı kullanarak, küpleri mango derisinden dilimleyin ve servis yapın!
Artık bir mangoyu nasıl keseceğinizi bildiğinize göre, işte taze kesilmiş mango küplerinizle kullanabileceğiniz iki lezzetli tarif:
Hızlı ve neşeli Mango Salsa Tarifleri:
Bu aydınlık ve canlı mango salsa, ızgara balık yemeklerinin yanında veya tortilla cipslerine daldırma olarak mükemmel!
Malzemeler:
- 2 olgun mango, kuşbaşı 1 kırmızı dolmalık biber, doğranmış
- ½ fincan yeşil soğan, ince dilimlenmiş
- Packed fincan dolgulu kişniş yaprakları, kıyılmış
- 1 jalapeno, ekilmiş ve kıyılmış
- 3 yemek kaşığı taze limon suyu
- ½ yemek kaşığı taze limon kabuğu rendesi
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- ¼ çay kaşığı tuz
Adımlar:
1. Yukarıdaki yöntemi kullanarak her mangoyu küp şeklinde kesin.
2. Geniş bir kapta doğranmış mango, biber, dilimlenmiş yeşil soğan, kıyılmış kişniş, jalapeno, limon suyu, lezzet, zeytinyağı ve tuzu birlikte atın.
3. Mango salsa'nın servis yapmadan önce en az 20 dakika dinlenmesini sağlayın.
Lezzetli ve basit Tropical Mango Smoothie Tarif:
Bu egzotik ve canlandırıcı mango yüzlü, sizi sıcak yaz günlerinde serinletecek! (2 porsiyon)
Malzemeler:
- 1 mango, doğranmış ve dondurulmuş
- 1 orta boy muz, soyulmuş ve dilimlenmiş
- 1 şeftali, doğranmış
- 1 çorba kaşığı bal
- 1 fincan hindistan cevizi sütü
- 1 ½ bardak buz
Adımlar:
1. Yukarıdaki yöntemi kullanarak mangoyu küpler halinde kesin ve mango küplerini 3 saat veya bir gece boyunca dondurun.
2. Bir karıştırıcıda, kuşbaşı donmuş mango, muz, şeftali, hindistancevizi sütü, bal ve buzu birleştirin. Pürüzsüz kadar karıştırın, yaklaşık 2-3 dakika.
