Ananastaki liflerin çoğu çözünmez tiptir.
Diyet lifi size gün içinde atlamanız gereken enerji ve beslenmeyi vermeyebilir, ancak önemli sağlık yararları sağlar. Meyvelerde ve diğer bitki bazlı yiyeceklerde bulunan çeşitli sindirilemeyen maddeler, genellikle suyla nasıl etkileşime girdiklerine bağlı olarak, çözünmez veya çözünebilir olarak sınıflandırılır. Lif bakımından zengin yiyeceklerin çoğu her iki türden de yeterli miktarda bulunur, ancak bazı yiyecekler - ananas dahil - çoğunlukla bir tür elyaf içerir.
Elyaf İçeriği
Yaklaşık 80 kalorisi için, taze ananas topaklarının servisini yapan bir 1 fincan, 2.3 gram fiber veya önerilen günlük değerin yüzde 9'ini sağlar. Ananas, ABD Gıda ve İlaç İdaresi standartlarına göre, lif başına günlük değerin en az yüzde 10'ini veya 2.5 gramını sağlayan gıdaların iyi lif kaynakları olarak sayıldığını belirten, iyi bir lif kaynağı olarak kalifiye olmayacak kadar düşmektedir. porsiyon başına fiber için günlük değerin en az yüzde 20 veya 5 gram verenler mükemmel kaynaklardır.
Sağlık Faydaları
ABD Tarım Bakanlığı'na göre, bir ananas lifinin yalnızca yüzde 3'i çözünür, yüksek kolesterolü azaltabilen ve normal kan şekeri seviyelerini koruyabilen yapışkan bir madde oluşturmak için suda çözünen tiptedir. Ananas, çözünmeyen lifle ilgili sağlık yararlarının çok daha iyi bir kaynağıdır, çünkü bu tür lif, meyvenin toplam lif içeriğinin yüzde 97'ini oluşturur. Çözünmeyen lif suyla bağlanır ve sindirim sisteminizdeki yiyecekleri daha verimli bir şekilde süpürmeye yardımcı olur. Aynı zamanda dışkıları daha büyük, daha yumuşak ve geçmesi daha kolay hale getirerek bağırsak düzenini teşvik eder.
Günlük alım
Diyet yönergeleri, 50 yaşından büyük kadınların çoğunun günde yaklaşık 25 lif almasını önermektedir. Bu öneri, cinsiyete veya yaşa bakılmaksızın tüm sağlıklı bireylerin, tüketilen her 14 kalorisi için en az 1,000 gram elyaf alması önerisine dayanmaktadır. Genellikle her gün 1,800 kaloriden daha fazla yiyecek tüketen kadınların, ilgili sağlık yararlarını elde etmek için 25 gramdan daha fazlasına ihtiyacı vardır. Günlük diyetinin ortalama 2,200 kalorisi olan oldukça aktif bir kadının günlük 31 gram diyet lifi ihtiyacı vardır.
Hususlar
Muz, elma, armut, üzüm, avokado ve diğer birçok meyve türü çözünmeyen liflerde daha yüksektir. Bununla birlikte, ananasın aksine, çoğu meyve çözünmez / çözünür elyafta daha dengeli bir oran içerir. Soyulmamış bir şeftalinin lif içeriği, örneğin, yüzde 54 oranında çözünmez ve yüzde 46 oranında çözünür olup, onu her iki tip lif için de önemli bir kaynak yapar. Çözünebilir lif içinde daha yüksek olan meyveler arasında kuru erikler, greyfurt, portakal, mandalina ve diğer turunçgil türleri bulunur. USDA'ya göre, bir göbekli portakal tarafından sağlanan lif yüzde 58 çözünür ve 42 yüzde çözünmezdir.
