Sükroz veya sofra şekeri, diyette ana ilave şeker kaynağıdır.
Ara sıra bir tatlı, tatlı bir dişi tatmin etmenin zayıf bir yoludur, ancak bazı sağlıklı besinler bile gizli şekerler içerir. Sükroz veya sofra şekeri, çok çeşitli yiyeceklerde bir tatlandırıcı ve koruyucu olarak işlev görür. Bu gizli, şekerli yiyecekleri sadece beslenme etiketlerini okuyarak ayırt etmek kolaydır.
Sucrose hakkında
Şeker kamışı ve şeker pancarından elde edilen sakaroz, diyetinize eklenen tek şeker kaynağıdır. Sükroz, kahverengi şeker, çiğ şeker, toz şeker ve pudra şekeri gibi çeşitli şekillerde bulunur. Şeker yiyeceği korur ve lezzet, doku ve kütle ekler. Bununla birlikte, şeker oranı yüksek bir diyet, Tip 2 diyabet, diş problemleri ve kilo alma riskini arttırır. Amerikan Kalp Derneği, kadınların ek şekerden günde 100 kaloriden daha az tüketmelerini tavsiye ediyor. Ortalama bir Amerikan, günde şekerden yaklaşık 355 kalori tüketir.
Ortak Kaynaklar
Kahvaltı ekmekleri, kekler, hamur işleri ve tatlılar gibi unlu mamuller, diyette ana sakaroz kaynağıdır. Reçetelerinizdeki şekeri en az üçte bir oranında keserek ev yapımı yiyeceklerde kalori kazanın. Ayrıca az yağlı ve az yağlı muamele konusunda şüpheci olun. Bu yiyeceklerin birçoğu yağ eksikliğini gidermek için ekstra şeker ekler. Besin etiketinde şeker gramları bulunur, bu nedenle düşük yağ tedavisinin gerçekten daha sağlıklı olduğunu onaylamak için marketten yan yana bir karşılaştırma yapın.
Gizli Kaynaklar
Birçok yiyecek gizli şekerler içerir. Bazı tahıl gevrekleri, salata sosları, soslar ve soslar tatlı tadı vermeyebilir, ancak içerik listesi farklı bir hikaye anlatır. Yoğurt sağlıklı bir atıştırmalıktır, ancak bazı aromalı çeşitler şeker kadar şeker içerir. Meyveler doğal tatlılığa sahiptir, fakat kurutulmuş meyve üreticileri sıklıkla lezzet için şeker ekler. İçerik listesini okuyarak yiyeceklerdeki gizli şekerleri bulun. Malzemeler ağırlığa göre görünür. İlk birkaç bileşen içinde sakaroz veya başka şeker formları ortaya çıkarsa, yiyecekler yüksek şeker içeriğine sahiptir.
Içkiler
Birçok gazlı içecek, enerji içeceği, meyve içeceği ve buzlu çaylar şekerli sudan biraz daha fazladır. Bir adet 12 ons normal sodada, 9 kalorisine eşit olan 140 çay kaşığı şeker bulunur. Düzenli olarak bir yıl boyunca düzenli soda kutusundan çıkarmak, 3,285 çay kaşığı ilave şeker kaşığı ve fazladan 51,100 fazla kalori miktarını azaltacaktır.
