Ohio'dan gelen popüler bir ikonik ikram olan buckeyes, fıstık ezmesini ve çikolatayı at kestanelerine benzeyen benzersiz bir şekilde bir araya getiriyor. Bu küçük mücevherleri sevmek için Buckeye Eyaleti olmak zorunda değilsiniz.
malzemeler
60 parçaları yapar
- 1 bardağı fıstık ezmesi
- 8 yemek kaşığı tereyağı, tuzsuz, yumuşak
- 1 çay kaşığı vanilya ekstresi
- 3 bardak şekerleme şeker, elenmiş (bkz. Başarı Anahtarları)
- 1 1 / 2 kaplar bitter çikolata, erimiş, temperlenmiş
Yol
1 Adım: Çizgi 2 levha parşömen kağıdı ile tava.
2 Adım: Yer fıstığı yağı, tereyağı ve vanilya özünü krema ile karıştırın ve orta hızda bir çıtçıt eki ile karıştırın.
3 Adım: Şekerleme şekerini, karışım işlenebilir bir hamur elde edinceye kadar yavaşça ekleyin. Gerekirse 1 / 2 bardağa daha fazla şeker ekleyin.
4 Adım: Karışımı makineden çıkarın. Bir #100 kepçe veya çay kaşığı kullanarak, buckeye karışımının toplarını çıkarın. Porsiyonları hazırlanmış bir tepsiye yerleştirin.
5 Adım: Ellerinizi kullanarak, bölümleri çapları 1UM inç olan yuvarlak toplara döndürün. Sayfa tepsisine dön.
6 Adım: Oluşan kovaları yaklaşık 20 dakika soğutun.
7 Adım: Çikolatanın içine daldırmak için kulp olarak kullanmak için her kepçe gözünü hafifçe bir kürdan ile sıkın. Çıkıntılı kürdan tarafından bir tokmak tutarak, ortadaki a inç'lik bir dairenin üstünü kaplamasız bırakarak temperlenmiş çikolatanın içine daldırın. Hazırlanmış bir tepsiye yerleştirin. Kürdan çıkarın ve şekerin üstüne bıraktığı küçük deliği düzeltin. Çikolatanın tamamen kurumasını bekleyin.
8 Adım: Sıkıca kapatılmış, oda sıcaklığında saklayın.
Başarının anahtarı
Fıstık ezmesi merkezinin kıvamı, beyefendi yapmanın anahtarıdır. Karışım elleriniz arasında yuvarlanana ve şeklini koruyan düzgün bir baloya gidinceye kadar şekerleme şekerini ekleyin. Şekerleme şekerinin miktarı değişebilir.
Çikolata ve Confections At Home nezaket tarifi.
