Food Network Star Katie Lee, tatil brunch sırlarını ve kahvaltı ekmek pudingi tarifini paylaşıyor.
Bazen basit bir brunch en iyisidir - tam teşekküllü bir akşam yemeğinden daha kolay çıkarmak ve bir kokteyl partisinden daha rahat. Food Network yıldızı Katie Lee, tatil gruplarına ev sahipliği yapmanın hayranıdır, bu yüzden lezzetli ve turta yapmak için onun ipuçlarını aldık.
1. Metallics, Brunch'ta Bile Şenlikli bir Dekor Temasıdır
"Bir tatil yemeğine ev sahipliği yapmak, bir akşam yemeğinden daha rahat ve rahatlatıcı bir yer olsa da, yine de şenlikli ve özel olmalı. Konuklarım için tüm yemekler, içecekler ve tuhaf bir tatil temasıyla, self servis bir büfe oluşturmayı seviyorum. Metalik bir ren geyiği gibi.İpucu: Metaliklerinizi de karıştırmayı deneyin!) Tek adresli mağazam HomeGoods çünkü tatil seçimi en iyisi! Food Network ev sahibi, güzel stemware, katmanlı tepsiler, tabaklar, nevresimler ve ihtiyacım olan her şeyi almayı çok seviyorum.
2. Yapılacaklar Listesi Yap
Her şey bir parti, brunch veya başka herhangi bir tür ev sahipliği yaparken kafanızı kaybetmemek için önceden planlama yapmakla ilgilidir. Lee, “Önceden planlayın ve yapılacaklar listesi yapın! Masanızı bir gece önce ayarlayın ve son dakikada pişirilmesi gerekmeyen bir menü seçin. Önceden daha iyisini yapabilirsiniz.”
3. Ekmek pudingi kahvaltı yemek olabilir
Kim tatlı olarak kahvaltı yapabileceğini, kahvaltı olarak önerilebileceğini kim düşündü? "Go-to brunch tarifim bir kahvaltı pudingi (aşağıda tarif!) Ya da Nutella muzlu fransız tost güvecim. Her ikisi de önceden yapılmış ve servis yapmadan hemen önce pişirilmiş olabilir. Kan portakalı maytaplarım gibi "diyor Lee.
4. Yemekle Dekore Et
Güzelce dekore edilmiş yemek masaları gibi, bütün meyveler süslemek için kullanılabilir. Onları parıltıyla süsleyebilir ya da sadece büyük bir vurgu için olduğu gibi bırakabilirsiniz. “Kökteki portakallar ve hatta sebzeler gibi taze meyvelerle güzel bir kaseyi doldurmak kadar basit olabilir” diyor.
5. Katmanlı Tepsileri Kullan
Katmanlı tepsilerin küçük ekmekler veya unlu mamuller için ayrılmış olduğunu düşünebilirsiniz, ancak bunları göz alıcı derinlik için yoru dekoru ile taramalı olarak kullanabilirsiniz. Lee, “Katmanlı tepsiler masaya boyut katar ve görünümünüzü güncellemek ve yerden tasarruf etmek için kolay ve göz alıcı bir yoldur,” diyor Lee. “Küçük ısırıkları göstermek için mükemmeller, ama aynı zamanda diğer dekorlar için bir platform olarak kullanmayı seviyorum mumlar ve küçük merkez parçaları. "
Katie Lee'nin Kahvaltı Ekmek Puding Tarif
Malzemeler:
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 orta sarı soğan, kıyılmış
- 1 kiloluk toplu kahvaltı sosis, ufalanmış
- 10 büyük yumurta
- 3 su bardağı süt
- 1 çay kaşığı kosher tuzu
- ½ çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
- Po çay kaşığı sarımsak tozu
- 1 somun günlük börek veya kır beyaz ekmek, 1 inch - inç küpler halinde kesilmiş (yaklaşık 12 bardak)
- 2 su bardağı keskin çedar peyniri rendelenmiş (yaklaşık 8 ons)
Yol Tarifi:
1. Zeytinyağını orta bir tavada orta ateşte ısıtın. Soğanları ilave edip yarı şeffaf olana kadar, yaklaşık 7 dakika kadar sote edin. Topakları parçalamak için karıştırarak, yaklaşık 5 dakika karıştırdıktan sonra, sosis ve kahverengi ekleyin. Oluklu bir kaşık kullanarak, sığ bir kaba aktarın ve oda sıcaklığına soğutun.
2. Büyük bir kapta yumurta, süt, tuz, karabiber ve sarımsak tozu çırpın. Ekmek, sosis ve peynirle karıştırın. 13 inç fırın tepsisine bir 9 tereyağı sürün, pudingin içine dökün ve folyo ile örtün. Çanak buzdolabında en az 1 saat ve gece boyunca bekletin.
3. Fırını önceden 350 derece F ye ısıtın
4. Hala kapalı olan pudingi 45 dakika kadar pişirin. Folyoyu çıkarın ve kızarana kadar 10 - 15 dakika arasında pişirin. Derhal servis yapın.
Verim: 6 - 8 porsiyon | Hazırlık Süresi: 20 dakika | Etkin Olmayan Hazırlık Süresi: 1 saatten geceye | Cook Time: 1 saat
HomeGoods izniyle
