Kolonunuzdaki iyi bakteriler, kötü bakterilerin ürettiği toksinleri yok eder.
Doğmadan önce, bağırsaklarınız nispeten kısırdı. Rahmi terk ettikten sonra normal bağırsak floranız olanı oluşturmak için bakteri toplamaya başladınız. Dünya Sağlık Örgütü'ne göre, şu ana kadar gastrointestinal sisteminizde yaşayan 400 türünden fazla bakteri türünüz var. DSÖ'nün tükettiğinizde sağlığınıza fayda sağlayan canlı mikroorganizmalar olarak tanımladığı iyi bakteri içeren yiyecekleri veya probiyotikleri yiyerek normal bitki örtüsünü destekleyin.
İyi Bakteriler ve Bağışıklık
Johns Hopkins Medicine’e göre, bağışıklık sisteminizin yüzde yetmişi bağırsaklarınızda. Kolonunuzdaki bu iyi bakteriler, kötü bakteriler tarafından üretilen toksinleri yok eder ve bağışıklık sağlayan faydalar sağlayan bileşikler oluşturur, bu nedenle iyi bakteri kullanmak bağışıklık sisteminizi güçlendirmeye yardımcı olabilir. Örneğin, Yoğurt yapmak için kullanılan Streptococcus thermophilus, E. Coli'nin bağırsaklarınızda kalmasını ve "Klinik Uygulamada Beslenme" deki 2005 çalışmasının yazarlarına göre bulaşıcı ishal yapmasını önler.
İyi Bakteriler ve Gastrointestinal Sağlık
İyi bakteri tüketmek de bağırsak sağlığınızı iyileştirebilir. Amerikan Gastroenteroloji Koleji'ne göre, Bifidobacterium infantis gibi bazı probiyotik türleri, yiyecekleri sindirim sisteminiz içinde hareket ettirmenize ve irritabl bağırsak sendromuyla ilişkili şişkinlik ve karın ağrısını hafifletmeye yardımcı olabilir. Ulusal Süt Konseyi, Lactobacillus bulgaricus ve Streptococcus thermophilus gibi yoğurt başlangıç kültürlerinin, süt ürünleri ile ilişkili laktoz intoleransı semptomlarını azalttığını savunur.
Fermente Süt Ürünleri
Probiyotik cephaneliğinizi güçlendirmek için fermente süt ürünleri kullanın. Yoğurt, kefir ve bazı peynirlerde Bifidus animalis ve Bifidobacterium lactis gibi bağırsak dostu organizmalar bulunur. Ayrıca organizmaları midenizin asitli ortamından korudukları için iyi teslimat araçları da yaparlar. Soğutulmuş ve dondurulmuş yoğurt üzerindeki “Canlı Aktif Kültürler” mührüne bakın. Ulusal Yoğurt Derneği tarafından kurulan mühür, önemli miktarda sağlıklı bakteri içeren ürünleri göstermektedir.
Diğer Fermente Gıdalar
Fermente soya fasulyesi ve sebzelerden yapılan yiyecekler, sadece güçlü tatlardan daha fazlasını sunar. Miso yapmak için kullanılan laktik asit bakterileri, örneğin, "Endüstriyel Mikrobiyoloji ve Biyoteknoloji Dergisi" ndeki bir 12 çalışmasının yazarlarına göre Vitamin B2008'i üretir. Soya sosu, tempeh ve natto da faydalı bakteri kaynaklarıdır. Lactobacillus plantarum ve Lactobacillus sakei, "Uluslararası Gıda Mikrobiyolojisi Dergisi" nde yayımlanan 2011 çalışmasında sebze kimyasına fermente etmek için kullanılan fermente gıdaları hastalıklardan korudu.
İyi Bakterilerinizi Besleyin
İyi bakteriler de yemek zorundadır. Sindirilmemiş lif, bağırsaklarınızdaki mikroorganizmalar için gıda görevi görür - sağlıklı bir gastrointestinal sistemi teşvik eden bileşikler yapmak için fermente ederler. Mükemmel sindirilemez lif kaynakları olan meyveleri, sebzeleri, baklagilleri, baklagilleri ve kepekli tahılları yiyin.
