Besinlerin sindirimi ve emilimi ömür boyu yakıt sağlar.
Besinler vücudunuzu besler. Vücudunuz büyüme, enerji ve hücrelerin bakımı için besin kullanır. Vücudunuz besinleri parçaladıktan sonra, bağırsaktan kan dolaşımına geçer. Oradan besinler ihtiyaç duyan organlara taşınır.
İnsan Gutunun Anatomisi
Yaklaşık 20 ayak ince bağırsağınız var. Bir ana işi vardır - besinleri besinden emer ve bunları kan dolaşımına geçirir. İnce bağırsaklarınız pipet gibi düz bir tüp değildir. Bunun yerine, daha iyi emilim için bağırsağın yüzey alanını artıran üç çıkıntı dizisinden oluşur. Bu çıkıntıların birincisine dairesel kıvrımlar veya sırtlar denir. Bir sonraki bölüm parmak benzeri çıkıntılar olan villenden ve üçüncü bölüm villenden uzanan mikroveriği içermektedir. Birlikte, bu kıvrımlar, villus ve microvilli, bağırsağınızın yüzey alanını 600 kat arttırır. Doğrudan villik zarın diğer tarafında akan kanınız var ve bu da besin emilimini kolaylaştırıyor.
Besinlerin Bozulması
Bağırsaklarınızdaki köfteler ve mikroroviller besleyicileri emmeden önce besinler parçalanmalı ve az önce yediğiniz yiyeceklerden alınmalıdır. Yemeğin kendi besin maddelerine sindirilmesi, yemeğinizi çiğnerken meydana gelen fiziksel yırtılma ile başlar. Bu mekanik sindirim, yiyecek sıkışırken ve bağırsağınıza doğru ilerledikçe devam eder. Yiyecekler, bazıları midenizde meydana gelen - karbonhidrat ve protein sindirimi yoluyla kimyasallarla daha da bozulur. Yiyeceklerin çoğu ince bağırsaklarınızda parçalanır.
Bağırsaktan Kan Akıntısına
Yiyecekler ayrı ayrı besin maddelerine parçalandıktan sonra, parçacıklar villiklerin emebileceği kadar küçüktür. Bu emilim, enerji kullanımıyla ya da kullanmadan gerçekleşir. Bazı besinler zardan ince bağırsağınızdan kan dolaşımına geçer, çünkü kan dolaşımında az miktarda besin vardır ve vücudunuz bağırsaktaki ve kan dolaşımındaki besin miktarını eşitlemeye çalışır. Bu üç yolla gerçekleşebilir: tek başına, vileden kan dolaşımına geçmek; bu özel besin için özel bir kanaldan; veya villus hücresi tarafından besleyiciyi “yemek”. Zaten bağırsakta olduğundan daha fazla kan dolaşımında besin maddesi olduğunda, vücudunuzun besleyiciyi hareket ettirmek için enerjiye ihtiyacı vardır.
Engellenmiş Emilim
Bazen vücudunuz besinleri olması gerektiği gibi ememez. Uzun süre aç kalması nedeniyle engellenebilir, bu da normal olarak tekrar yemeye başladığınızda besinleri emmeyi zorlaştırır. Diğer zamanlarda, genellikle hastalık veya yaralanma nedeniyle, bağırsak kısaltılmalıdır. Bu, vücudunuzun yeterli besin maddelerini emmeye adapte olmasını gerektirir, bu da vilkanın daha uzun ve daha sayısız olmasına neden olur. Hastalık ayrıca engellenmiş besin emilimine de neden olabilir. Bugün görülen en yaygın hastalık Çölyak hastalığıdır - protein glüteni sindirememesi. Hastalık genellikle ince barsaklara zarar vererek emilimini engeller. Vücudunuz, glütensiz bir diyet uyguladıktan sonra iyileşebilir; Hasar genellikle tersine çevrilir.
