Stevia, beyaz şekerden 30 kat daha tatlıdır.
Şekerlerini şekersiz almanın sinsi bir yolu var. Stevia gibi kalorisiz tatlandırıcılar kullanarak kendiniz pişirin. Stevia ekstreleri, Stevia rebaudiana bitkisinden gelir ve sofra şekerinden 30 kat daha tatlıdır. Bunun anlamı, toz beyaz şekerin sadece birkaç damla veya bir paket stevia ile değiştirilebilmesidir. Rafine stevia preparatları, Gıda ve İlaç İdaresi tarafından "genel olarak güvenli" olarak tanınır, ancak bütün yaprak stevia ve ham stevia ekstraktları değildir. Stevia kalorik olmamasına rağmen, unlu mamuller hala bol miktarda kaloriye sahiptir. Sadece belinizi değil, sağlığınızı da korumak için pişmiş yiyecekleri ölçülü olarak yiyin.
400 derece Fahrenheit dereceden daha düşük bir fırın ayarına sahip tarifleri seçin. Stevia, pişirdiğiniz ürünleri mahvedecek 400 derecenin üzerindeki sıcaklıklarda parçalanır. Neyse ki, çoğu kurabiye, kek, ekmek ve turtalar 350 derece Fahrenheit civarında pişirilir.
Sıvı stevia, 1 / 1 çay kaşığı sıvı stevia, 2 fincan normal beyaz şekerin yerine 20 / 1 çay kaşığı yerine. Pişmiş ürünlerin tatlılığını zevkinize göre ayarlamak için stevia miktarını deneyin.
Stevia ile değiştirilen her 1 şeker bardağı için 3 / 1 su bardağı sıvı ekleyin. İyi seçenekler arasında yoğurt, elma sosu, meyve suyu, yumurta akı ve elma ezmesi sayılabilir. Sıvı, aksi takdirde beyaz şekerin hacmiyle doldurulan alanı oluşturur. Bu adım, pişmiş ürünlerinizin düz düşmesini önler.
12 onsu yarı tatlı çikolata yerine 3 kakao tozu 1 yemek kaşığı sıvı stevia damlalarını karıştırın. Ya da 12 sıvı stevia damlalarını, 1 1 / 2 ons semisweet çikolata eşdeğeri yapmak üzere 3 ons eritilmiş, şekersiz çikolata ile karıştırın.
uyarı
- Stevia bulantı ve bazı kişilerde aşırı dolgunluk hissi gibi yan etkilere neden olabilir.
