Tamamen bir şarap içicisi olduğumu ve ne içeceğimi (ve neyin kaçınacağını) düşünen bir dokunuş olduğumu itiraf ettim - ama ayrıca sevdiğiniz şeyi içmeniz gerektiğine inanıyorum. Ve sevdiğin içmenin bir kısmı şansını da içerir. Aksi takdirde, neyi sevdiğini gerçekten nasıl öğreneceksin?
Evde son bir randevu gecesinde, şarap riski aldık. Fave Indian restoranımızdan kuzu eti, karides ve mercimek yemeği çeşitleri siparişi verdik ve daha sonra Gewurztraminer veya Riesling'in (her ikisi de baharatlı yiyeceklerle klasik eşleşen tatlı şaraplar) olmadığını fark ettik. Şarap dükkânına gitmek için fazla tembel hissediyorduk, bu yüzden buzdolabında olana gitmeye karar verdik - net Yeni Zelanda Sauvignon Blanc ve ne olduğunu görmeye.
Çok kötüyse, yemeğimize seltzer içebilir ve sonra şarabın tadını çıkarabiliriz. Chris’e söyledim. Tabaklarımızı doldurduk, kazdık ve geçici olarak Vino'yu yudumladık. Büyük bir eşleşme başarısızlığı bekliyordum ama maç şaşırtıcı derecede zevkliydi! Sauv Blanc'ın bitkisel, çimenli notaları zengin yiyeceklere güzelce dayanıyordu ve sadece her yudumda daha iyi oldu. Chris de onu sevdi ve şimdi en sevdiğimiz mutfaklardan birinin tadını çıkarmanın yeni bir yolunu bulduk!
3 Yeni Zelanda Sauv Blancs Denemek:
Bulutlu Bay Sauvignon Blanc 2011
Tamamen muhteşem - eğlence için üst seçimim; $ 28.99
Eradus Sauvignon Blanc
Evde özel bir randevu gecesinde sevdiğimiz daha az bilinen mücevher; $ 22
İstiridye Körfezi Marlborough Sauvignon Blanc 2012
Gündelik bir film gecesi için taze, ucuz şarap; $ 15.99
Son zamanlarda sizi şaşırtan yiyecek ve şarap eşleşmeleri oldu mu?
