Meyve ve sebzeler iyi bir A vitamini kaynağıdır.
Bol miktarda meyve ve sebze yemek, sağlığınızı korumak ve belirli tıbbi koşullardan uzak durmak için besleyici bir yoldur. Günlük diyetinizin vazgeçilmez parçalarıdır, ancak yediğiniz tek gıdalar olmamalıdır. Yalnızca meyve ve sebze yerseniz, muhtemelen bol miktarda lif, C vitamini ve potasyum alırsınız, ancak üreten protein, demir ve çinko gibi büyük miktarlarda bulunmayan temel besin maddelerinde eksiksinizdir. Bunun yerine, dengeli ve çeşitli bir diyet yapın ve ihtiyacınız olan her bir besin maddesini alma olasılığınız artar.
Meyve ve sebzeler
Meyve ve sebzeler, diyetinize dahil edebileceğiniz en besleyici gıdalardan biridir. Her gün beş ila dokuz porsiyon ürün yemeyi hedeflemelisiniz. Bir porsiyon bir fincan taze meyve veya sebzeye veya yarım fincan kurutulmuş versiyona eşittir. Yeterince meyve ve sebze yediğinizde, uygun sindirim için iyi bir doz lif, normal bir kalp atışı için potasyum, güçlü bir bağışıklık sistemi için C vitamini ve sağlıklı gözler için A vitamini alırsınız. Harvard Halk Sağlığı Okulu'na, sağlık yardımlarından bir adım daha ileri gidin ve her gün alabileceğiniz kadar farklı renkte ürünler yemeyi deneyin.
Et ve Protein Gıdaları
Meyveler ve sebzeler oldukça besleyici olmalarına rağmen, hücrelerinizin onarımı ve yenilenmesi için gerekli olan bir besin maddesi olan büyük miktarda protein içermezler. Yağsız et, balık, fasulye, fındık ve tohumlar sağlıklı protein kaynaklarıdır ve günde iki ya da üç porsiyon yemek, bu temel besinden bol miktarda almak için tek ihtiyacınız olan şeydir. Bu yiyecekler ayrıca bağışıklık sisteminizin düzgün çalışmasını sağlayan iki mineral olan demir ve çinko sağlar. Meyve ve sebzelerin çoğunda bulunmayan B12 vitaminini de alırsınız. B12 Vitamini, beyninizin ve sinir sisteminizin işlevi için çok önemlidir.
Süt ve Tahıl Gıdaları
Günlük diyetinize ayrıca süt, peynir ve yoğurt gibi az yağlı süt ürünleri ekleyin. Bu besinler kemik oluşturucu kalsiyumun yanı sıra kemiklerinizi ve dişlerinizi sağlıklı tutmada kalsiyumu destekleyen bir mineral olan fosfor içerir. Ayrıca ekmek, pirinç, arpa, kinoa ve mısır gevreği gibi tam tahılları da yemelisiniz. Elyafa ek olarak, tahıllar ayrıca vücudunuzun yediğiniz yiyeceği enerjiye çevirebilmesi için gerekli olan B vitaminlerini de sağlar. Pek çok tahılda bulunan en önemli B vitaminlerinden biri folattır. Folat, büyüme ve gelişme için gereklidir ve bazı doğum kusurlarını önlemeye yardımcı olabilir.
İpuçları
Çeşitli yemek gruplarından yiyecekleri, öğünlerinizin ve atıştırmalıklarınızın her birine dahil edin. Kahvaltıda bir kase yulaf ezmesi ile bir parça meyve eşleştirin veya tam buğday ekmeğinde ton balıklı sandviç üzerine taze sebzeler hazırlayın. Meyveler ve sebzeler akıllı aperatiflerdir çünkü kalorileri düşüktür ve sizi doldurmak için lif sağlarlar, ancak peyniri veya bir avuç badem gibi bir proteinli gıda ile eşleştirin. Lif ve protein kombinasyonu açlığınızı tatmin eder ve aynı zamanda birçok önemli vitamin ve mineral sağlar.
