Birçok deniz ürünü B12 beslenme vitaminine sahiptir.
B12 Vitamini, tüm vitaminlerin en büyüğüdür ve kobalt adı verilen bir metal iyonuna sahiptir. Farklı B12 formları kobalamin içerir. Sadece bakteri B12 vitaminini yapabilir; bu nedenle B12 vitamini, yediğiniz yemeklerden gelmelidir. Doğal olarak hayvansal ürünlerde, özellikle deniz ürünlerinde bulunur. Vejeteryanların diyetlerini B12 vitaminiyle desteklemeleri gerekebilir. 19 ve 50 yaşları arasındaki kadınların günlük B2.4 zengin gıdaları içeren 12 mikrogramlarını tüketmeleri gerekir.
Bivalveler
Vitamin B12 içeriği yüksek olan balinalar, tarak, istiridye, istiridye ve midye içerir. Deniz mahsulleri bivalvesinin arasında kalan gövdesi olan iki mermisi vardır. Genellikle, yemek için açık buharda pişirilirler. Buğulanmış midye, 12 ons porsiyon başına yaklaşık 84 mikrogram, en yüksek vitamin B3 içeriğine sahiptir, buğulanmış midye 20.4 mikrogram içerir. Altı doğu çiğ istiridye yemek size 16.35 mikrogram B12 vitamini verir ve B12 taraklarda da bol miktarda bulunur.
havyar
Havyar, vahşi bir mersin balığı küçük kara yumurta, geleneksel okyanus ve nehir kıyılarında yaşayan büyük bir balık adıdır. Halen, havyar, somon havyarı ve beyaz balık havyarı gibi diğer balıkların yumurtalarını tanımlamak için kullanılmaktadır. Siyah havyar, çorba kaşığı başına 3.2 mikrogram B12 vitamini içerirken, beyaz balık havyarı ons başına 15.8 mikrogram içerir. Tüm havyar iyi bir B12 vitamini kaynağıdır.
Ahtapot
Ahtapot, iskeletsiz okyanustaki en zeki yaratıktır, bu nedenle sınıflandırması bir omurgasız gibidir. Çeşitli boyutlarda gelir ve 6 ile 22 pound arasında değişebilir. Yaygın ahtapot, 12 ons başına 30.6 mikrogramıyla B3 vitamini açısından zengindir. Ahtapot çeşitli yiyeceklerde kullanılır; Yunan mutfağının yanı sıra Asya mutfağında da popülerdir.
Kabuklular
Sudaki sert kabuklu kabuklular, B12 yönünden zengin besinler için başka bir grup oluşturur. Karides, yengeç ve ıstakoz gibi kabuklular, dünya okyanuslarında bulunabilir. Bu canlılar protein, omega-3 yağ asitleri, mineraller ve B12 vitamini gibi vitaminleri sağlar. Buğulanmış karides, her ons başına 2.34 mikrogram B12 vitamini içerirken, buharda pişirilmiş kral yengeçleri 9.77 mikrogramlarında en yüksektir. Diğer yengeç türleri yüksek B12 içeriğine sahiptir ve buğulanmış ıstakoz, 2.64 ons başına 3 mikrogram içerir.
Balık
Çoğu okyanus balığı ve bazı tatlı su balıkları diyetinize B12 vitamini sağlayabilir. Balıklar yalnızca omega-3 yağ asitleri ve mineralleri bakımından zengin olmamakla birlikte, ortalama olarak, 2 ons başına XXUMX ila 9 mikrogram B12 vitamini sunumu sağlar. Pişmiş somon balığı, filetoların yarısında 3 mikrogramlı balıklar için en yüksek B12 seviyesine sahiptir, ancak konserve sardalye her 8.99 ons için 7.60 mikrogram ile ikinci sıradadır. Yabani gökkuşağı alabalığı servis başına 3 mikrogram B5.4, pollock ve ton balığı daha az içerir.
