Yaban mersini bitkisel çay lezzetli ve sağlıklı.
Muhtemelen beslenme uzmanları ve araştırmacılar tarafından “süper gıda” adı verilen yaban mersini duymuşsunuzdur. Zararlı serbest radikalleri yok eden antioksidanlarla dolu oldukları için bu iyi bir sebeptir. Taze yaban mersini de pek çok vitamin ve mineral kaynağıdır, ancak mevsim dışı kalırlarsa satın almaları genellikle pahalıdır ve bazen kullanılamazlar. Ancak, yaban mersini çayı içmek, taze meyvenin bazı sağlık yararlarını yüksek maliyet veya kullanılamazlık sorunları olmadan sağlar.
Yabanmersini Çayı
Yaban mersini çayı, meyveler, yapraklar ve sap dahil yaban mersini çalılarının çeşitli yerlerinden yapılır. Çoğu ticari marka her şeyden biraz içerir, bu yüzden o çay poşetinde tam olarak ne olduğunu belirlemek için etiketi okuyun. Yapay aroma kullanan markalardan kaçının. Çay bir miktar meyve içeriyorsa, muhtemelen kuru kalır, çünkü dondurularak kurutulmuş meyve besin maddelerinin çoğunu taze olarak içerir. Böğürtlenli çay bazen içeceğe bir miktar kafein ekleyen siyah veya yeşil çeşitlerden oluşan gerçek çay yaprakları içerir. Çay yaprağı eklenmezse, yabanmersini çayı teknik olarak bitkisel infüzyon olarak adlandırılır ve kafeinsizdir.
Güçlü antioksidan
Böğürtlenli çalının çoğu kısmı, özellikle meyve ve yapraklar, antosiyanidin denilen güçlü antioksidanlar bakımından zengindir. Antosiyanidinler, kan damarları gibi dokuların, belirli biyokimyasal reaksiyonların son ürünleri olan serbest radikallerin neden olduğu hasar ve bozulmalardan korunmasına yardımcı olur. Meyve ve yapraklar aynı zamanda çok iyi bir antioksidan ve antimikrobiyal olan C vitamini kaynaklarıdır. Yaban mersini çayında antosiyanidinleri ve C vitamini korumak için kaynar sıcak su kullanmaktan kaçının çünkü yüksek ısı onları yok edecektir. Bunun yerine, biraz daha soğuk su kullanın ve içeceği yaklaşık 20 dakika boyunca dik tutun.
Bağışıklığı Artırır
C vitamini ayrıca bağışıklık sistemini güçlendirir çünkü özel beyaz kan hücrelerinin üretimini ve aktivasyonunu uyarır. Beyaz kan hücreleri, virüsler gibi yabancı istilacılara doğrudan saldırdıkları için bağışıklık sisteminizin “askerleridir”. C vitamini aynı zamanda iyi bir antibakteriyel ve hafif bir anti-paraziterdir ve bağışıklık sisteminin diğer hastalıklarla mücadele görevlerinde daha fazla enerji harcamasını sağlayan enfeksiyon riskini azaltmaya yardımcı olur. Yaprak ve meyvelerdeki diğer antioksidanlar, siroz ve karaciğer kanseri ile bağlantılı olan hepatit C virüsünü yok ederek karaciğeri korur.
Dehidrasyonu önler
Yaban mersini çayı içmek, özellikle tamamen bitkisel ve kafeinsizse, günlük su ihtiyacınızı karşılamak ve kurumayı önlemenin lezzetli bir yoludur. Birçok sağlık uzmanı, bazı kadınlar için, özellikle aromalı ve tatlandırılmış içeceklere alışmış olanlar için zor olan, günde 64 ons su içmeyi tavsiye etmektedir. Biraz bal eklenmiş yaban mersini çayı o kadar iyidir ki günlük su ihtiyacınıza ulaşmak için kesinlikle daha az mücadele edersiniz.
İpuçları
Kendi yaban mersini çayınızı evde taze yaban mersini ve yapraklarını toplayıp sıcak - kaynar - değil - suya ekleyerek deneyin. İçmeden önce onları dik ve sonra onları süzün. Yaban mersini suyunu bir bardak yeşil çayın içine sıkmak bir diğer sağlıklı ve lezzetli seçenek. Evinize bir pencereye yakın küçük bir yabanmersini çalısı dikmek size bolca meyve vermeyebilir, ancak yine de faydalı bir iyi yaprak kaynağı olabilir.
