Yağsız ekşi krema ve frenk soğanı ile fırında patates lezzetli bir düşük sodyum seçeneğidir.
Diyetinizde sodyum, yağ ve şekeri sınırlandırmanın faydalarını duydunuz, bu da yüksek tansiyonu önleyebilir, kilonuzu kontrol etmenize ve kan şekeri seviyelerinizi dengelemenize yardımcı olarak daha enerjik hissetmenizi sağlar. Kendinizi daha sağlıklı bir diyete adamanıza yardımcı olmak için bol miktarda lezzetli ve kullanışlı yiyecek seçenekleri mevcuttur. Kepekli tahıllar, yağsız proteinler ve sebzeler yeterince çok yönlüdür, böylece hiç sıkılmadan düşük sodyumlu, az yağlı ve az şekerli bir diyeti takip edebilirsiniz.
Taneleri
Taneler karbonhidrat bakımından yüksektir ve doğal olarak sodyum, yağ ve şeker bakımından düşüktür. Tam buğdaylı makarna, kahverengi pirinç, yulaf ezmesi ve arpa gibi tam tahıllar, kolesterol seviyesini düşürmeye yardımcı olan diyet lifi kaynaklarıdır. Yulaf, yarım fincan başına 8 gram lif içerirken, tam taneli makarna, kahverengi pirinç ve arpa, yarım fincan başına 1.8 ila 3 gram elyaf temin eder; ayrıca demir ve bazı B vitaminleri içerirler. Tarçınlı yulaf ezmesi lezzetli, lifli bir kahvaltı bileşenidir. Kepekli tahılları kullanmanın diğer lezzetli yolları da arpa ile bezelye veya fasulye çorbası yapmak; domates, fesleğen ve tavuk ya da karidesle atılmış kepekli makarna; ve balık için bir taraf olarak mantarlı buğulanmış kahverengi pirinç.
Proteinler
Yumurtalar ve çoğu et, tavuk, balık ve kabuklu deniz hayvanı türlerinde karbonhidrat ve şeker yoktur. Yumurta akı, yağsız et kesimi, derisiz kümes hayvanları, bazı balık türleri ve kabuklu deniz ürünleri de yağ oranı düşüktür. Omletlerde hindiba ve domates veya kekik ve ıspanak gibi otlar, baharatlar ve sebzelerle omletlerde yumurta beyazlarının tadını çıkarabilirsiniz. Sert haşlanmış yumurtalar vaktinden önce yapabileceğiniz lezzetli atıştırmalıklar. Izgara tavuk göğsü ve karides salatalara lezzet ve madde katıyor. Düşük sodyumlu marine soslar, kızartmadan veya kızartmadan önce et, tavuk ve balık lezzetini artırabilir.
Sebze
Marul, ıspanak ve diğer yeşillikler, kabak, patlıcan, brüksel lahanası, lahana, dolmalık biber, brokoli ve patates, sodyum, yağ ve şekeri az olan birçok taze sebzeden sadece birkaçıdır. Düşük sodyumlu, yağsız sosları olan yeşillikler, lezzetli salataların doldurulması için temel olabilir. Üzüm domatesleri, kereviz ve salatalık çubukları gibi çiğ sebzeler, az yağlı dalmalar veya dereotu ile yağsız yoğurt ile iyi giden ferahlatıcı atıştırmalıklardır. Domates ve soğanlı biber, brokolili spagetti sosu veya karnabahar ve patlıcan ve karnabahar gibi köri gibi hemen hemen her yemeğe pişmiş sebzeler ekleyebilirsiniz. University of Michigan Sağlık Sistemine göre, sebze grubundan çeşitli seçenekler diyet lifi, potasyum ve C vitamini, A vitamini ve folat gibi vitaminleri sağlıyor.
Hususlar
Lezzetli yiyeceklerinizi hazırlama şekliniz, sodyum, yağ ve şeker açısından düşük tutuşmalarına yardımcı olabilir. Sert haşlanmış yumurta akı, sebzeli yumurta beyazı omlet, brokoli ve karidesle doldurulmuş tam tahıllı makarna ve kahverengi pirinç ve tavuk göğsü ile doldurulmuş kırmızı biber dolması yemeklerinizi ilginç ve sağlıklı tutmak için fikirlerdir. Sodyum içeriğinin artmasını önlemek için tuzlu baharat veya sofra tuzu eklemekten kaçının. Kızartma için yağ veya tereyağı yerine pişirme spreyi kullanmak, yağ içeriğinin düşük tutulmasına yardımcı olabilir.
