Cildi soyun ve sağlıklı bir atıştırmalık veya garnitür için fırında patatesleri patlatın.
Patateste sık sık karbonhidrat içeriği yüksek olduğu için diyet kıyameti gözü verilmesine rağmen, bir lağımdaki kompleks karbonhidratlar aslında mükemmel bir sabit enerji kaynağıdır. Tatlı, portakal çeşidini tercih ederseniz, sağlıklı bir A ve C vitamini dozu, manganez, lif ve bol miktarda antioksidan da alırsınız. Derileri sert bir ovalamadan sonra yemek için tamamen güvenli olmasına rağmen, gevrek doku karnınızı döndürebilir. Ama üzülme; tatlı patatesler, enfes bir şekilde çıtır çıtır bir atıştırma için derileri olmadan fırında kolayca kavrulur.
Fırını 400 dereceye kadar ısıtın. Tatlı patatesler çok yönlüdür, bu nedenle temelde her hangi bir sıcaklıkta iyi pişirilirler, ancak 400 dereceleri içlerinde yumuşak ve dışta gevrek kalır.
Fırın ön ısıtma yaparken tatlı patateslerinizi yıkayın. Cildi soymanızdan dolayı sert bir fırçalamaya ihtiyaçları yoktur. Tatlı patatesleri serin akan su altında tutarken cildi nazikçe ovalamak için parmaklarınızı kullanın. Patatesleri bir kağıt havluyla kurulayın.
Sebze soyucu veya keskin bir bıçak kullanarak cildi soyun. Tatlı patatesler engebeli olabildiğinden, parmaklarınızı kazayla kesmekten kaçınmak için dikkatli olun. Kabukları atın veya kompostunuza atın - yapışkan nişasta bıçakları tıkayabileceğinden onları çöpe atmayın.
Tatlı patatesleri istediğiniz şekilde kesin. Onları daha olgun bir garnitür için küçük kareler halinde doğrayın veya rahat bir kızartma benzeri form için ince çubuklara dilimleyin. Dilimlenmiş tavaları bir kaseye koyun.
Kaseye biraz zeytinyağı sürün. Orta boy patates başına yaklaşık 1 / 2 yemek kaşığı yağ kullanın. Patatesleri yağla kaplayarak, içerikleri karıştırmak için parmaklarınızı veya bir spatulayı kullanın.
Baharatlarını da kaseye at. Mutfak yaratıcılığınızın baharat seçiminize rehberlik etmesine izin verin. Tuz ve karabiber daha geleneksel bir tat sağlar, ancak daha iyi bir lezzet için sarımsak, biberiye, kimyon veya kırmızı biber de ekleyebilirsiniz.
Patatesleri fırın tepsisine düz bir tabaka halinde yerleştirin.
20 dakika pişirin, tozları çevirin, daha sonra 15 dakika ila 20 dakika kadar pişirin ya da patatesler kahverengileşinceye ve çıtır çıtır.
Tabağa kazmadan önce en az 5 dakika soğumalarını bekleyin.
İhtiyacınız olacak ürünler
- Kağıt havlu
- Sebze soyucu
- Bıçak
- Çanak
- Zeytinyağı
- Yemek kasigi
- Baharat
- Spatula
- Fırın tepsisine
