
Vejetaryen lazanya yapmayı öğrenin!
Pazartesi olmadığını biliyoruz, ama işte makarna katmanları, sarımsaklı ıspanaklı kremalı ricotta ve fesleğen soslu lezzetli ve etsiz Skinny Vejetaryen Lazanya tarifi. Bu tarif, ailenin favorisi olacağından emin.
Neye İhtiyacınız Var:
(6 hizmet vermektedir)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 büyük sarımsak, ince doğranmış
- 8 oz taze bebek ıspanak yaprakları
- 2 lbs. ricotta peyniri
- 1 büyük yumurta
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 / 2 çay kaşığı taze kırık karabiber
- 1 / 2 çay kaşığı kurutulmuş kekik
- 1 / 4 çay kaşığı kurutulmuş kekik
- 12 kaynatılmaz lazanya levhalar
- 1 24 ons domates fesleğenli marinara soslu kavanoz
- 2 su bardağı mozzarella peyniri rendelenmiş

1 Adım: Büyük bir tavada zeytinyağını orta ateşte ısıtın ve sarımsakları derinden altın renkli ve kokulu olana kadar sote edin. Ispanak yapraklarını ekleyin ve solana kadar pişirin. Alevden alın ve ıspanağın tamamen soğumasını sağlayın. Ispanağı bir kesme tahtasına aktarın ve ince doğrayın.

2 Adım: Ispanak soğurken, ricotta dolgusunu hazırlayın. Büyük bir kapta ricotta peyniri, yumurta, tuz, karabiber ve kurutulmuş otları karıştırın.

3 Adım: Ispanak soğuduğunda ricotta karışımına katlayın ve iyice karıştırın.

4 Adım: Fırını 375 derece F'ye ısıtın. 9x13 inç lazanya kabının dibine marinara sosundan hafif bir tabaka yayın. Daha sonra, 3 erişte, ricotta-ıspanak karışımının 1 / 3'i, domates sosunun 1 / 4'i ve mozzarella'nın 1 / 4'i (bu sırayla) ile katmanlandırın.

5 Adım: Tekrarlayın: 3 erişte, domates sosundan 1 / 3, domates sosundan 1 / 4 ve mozzarelladan 1 / 4 (bu sırayla). 1 katmanları üzerine 3 / 2 su bardağı su dökün.

6 Adım: Peynirle biten bir kez daha tekrarlayın. Lazanyayı folyo ile örtün ve bir fırın tepsisine yerleştirin (kabarması durumunda). Önceden ısıtılmış fırında 35 dakika pişirin. 35 dakika dolduğunda, folyoyu çıkarın ve ilave bir 10 dakika boyunca pişirin. Lazanyayı kesmeden ve servis yapmadan önce soğumaya bırakın.

*Bahşiş: Lazanya tamamen soğuduğunda, kişisel kısımları kesebilir ve donabilirsiniz.
Tüm fotoğraflar Karen Biton-Cohen




