Bazı yoğurt türleri, tüm gün boyunca B-12'unuzun yarısını içerir.
Takviyeler ve zenginleştirilmiş ürünler dışında hayvansal gıdalar - en sevdiğiniz yoğurt çeşidi de dahil olmak üzere - diyetinizde B-12 vitaminini almanın ana yollarıdır. B-12'i pek çok bitki kaynağından elde edemezsiniz. Yoğurt, B-12 gereksiniminizi karşılamada size yardımcı olurken, az yağlı veya yağsız çeşitleri tercih edin, böylece belinizi bozmak için stres atmanıza gerek kalmaz.
Neden ihtiyacın var
B-12 Vitamini metabolizmanızı devam ettiren çeşitli B vitaminlerinden biridir. Vücudunuzun yediğiniz yiyeceklerden yağ ve protein almasına yardımcı olur ve sisteminizin bunları mümkün olan en hızlı şekilde kullanmasını sağlar. B-12 Vitamini, yeni kırmızı kan hücreleri yaratma, hücrelerde genetik materyal yapma, hormon oluşturma ve vücudunuzun her türlü günlük biyokimyasal reaksiyon için ihtiyaç duyduğu enzimleri sentezleme rolünde bile rol oynar.
Ne Kadar Olmalı
Her gün sadece çok az miktarda B-12'e ihtiyacınız vardır - kesin olarak 2.4 mikrogramları. Ancak ailenizi büyütmeyi düşünüyorsanız veya şu anda hamile iseniz, günlük 2.6 mikrogram alımınızı arttırmanız gerekecektir. Sadece biraz daha ihtiyacınız olacak, doğumdan sonra küçük çocuğunuzu emziriyorsanız. Bu durumda, Tıp Enstitüsündeki Gıda ve Beslenme Kuruluna göre her gün 2.8 mikrogramlarına ihtiyacınız olacak.
Yoğurttaki Miktar
Gıda üreticileri, yağsız süt türlerine süt tozu ekler ve bazı kaybolan besinlerin yerine geçer. Genelde yoğurtun yağ içeriği ne kadar düşük olursa, o kadar fazla B-12 elde edersiniz. Tüm gününüzün yarısı kadar B-12 - 1.4 mikrogramının - sadece 1 fincan sade yoğurttan elde edilebilir. Az yağlı sade yoğurt, fincan başına 1.3 mikrogramda biraz daha azdır. Meyveli az yağlı yoğurt kapları almaya meyilliysen, 1 kupasından 12 mikrogram B-1'e yaklaşırsın. Tam yağlı sütlü yoğurt en az miktarda B-12 içerir. Bir bardak normal, normal yoğurt, ölçülü olmayan bir 0.8 mikrogram B-12 sunar, yağsız çeşitlerden alacağınız B-60'in sadece yüzde 12'i.
Daha Fazlası
Amacınız en sevdiğiniz kahvaltı yemeğinden mümkün olduğunca fazla B-12 elde etmekse, B-12 alımınızı hızlı bir şekilde artırmak için yoğurtlu birkaç yiyecek ekleyebilirsiniz. Vitamin ekstra bir 2 mikrogram gizlice brewer maya 0.3 yemek kaşığı karıştırın. Veya kendinize granola ile yoğurt parfe yapın. Az yağlı granola, 12 fincandan sadece bir dokunuş daha fazla B-0.1 - 1 mikrogram verir. Tabii ki her zaman yanında da bir kase müstahkem kahvaltı gevrekleri yiyebilirsiniz. Bazı tam yonga, tam taneli veya kepek bazlı tahıl çeşitlerinde, tek bir porsiyondan 6 mikrogram kadar B-12 vardır.
