Ceviz diyetinizi daha sağlıklı yapabilir.
Cevizler üzerinde atıştırmak istiyorsanız, mısır gevreğine bir porsiyon atmaktan çekinmeyin veya sağladıkları omega-3 yağlarından ve diğer gerekli besinlerden sağlıktan faydalanmak için bunları smoothiesinize ekleyin. Ceviz kilo alma riskinizi arttırmaz ve kilo vermeyi hedefleyene kadar düşük kalorili bir diyete sadık kalmanızı kolaylaştırabilir.
Ceviz ve Ağırlık
Ceviz kilo vermeye neden olmasa da, kilo alma olasılığınızı azaltır. Ocak 2010'te "Obezite" de yayınlanan bir araştırma, haftada en az iki kez fındık yemenin, fındık yememekten daha düşük bir kilo alma riski ile ilişkili olduğunu buldu. Ceviz, araştırmada yer fıstığı, badem ve fındık yiyen insanlar tarafından en çok tüketilen fındık türüdür.
mekanizmalar
Ceviz kalorisi yüksek olmasına rağmen, 185 ons servis başına 1 kalori veya 14 yarım ile, ölçülü olarak yediğinizde kilo almanıza neden olmaz. Bunun olası nedenleri arasında, Eylül 2008’te yayınlanan “Beslenme Dergisi” nde yayınlanan bir makaleye göre, fındıkların çok dolması, bunlardan gelen tüm kalorilerin emilmemesi ve siz dinlenirken yaktığınız enerji miktarını artırması bulunmaktadır.
Beslenme Faydaları
2011’te yayınlanan “Beslenme ve Metabolizma Dergisi” nde yayınlanan bir araştırmaya göre, fındık yiyen bir diyeti olan insanlar, benzer miktarda kalori içeren diğer atıştırmalık yiyecekleri yiyenlerden daha fazla besin alma eğilimindedir. Çalışma katılımcıları daha sağlıklı doymamış yağlar ve E vitamini ve daha az sağlıksız doymuş yağ tükettiler. Ceviz ayrıca polifenol adı verilen önemli miktarda antioksidan ve manganez, bakır ve magnezyum mineralleri içerir. Polifenoller serbest radikallerin hücre hasarını sınırlamaya yardımcı olur ve manganez kan şekeri ve beyin ve sinir fonksiyonunu düzenlemek için gereklidir. Uygun böbrek, kalp ve kas fonksiyonu için kırmızı kan hücreleri ve magnezyum oluşturmak için bakır gerekir. Kilo vermeye çalışırken bu besinlerden yeterince almak zor olabileceğinden, diyetinize ceviz veya başka fındık eklemek diyetinizin besin içeriğini artırmak için yararlı bir stratejidir.
Zayıflama Faydaları
2007 "Obezite" makalesine göre, insanlar düşük yağlı diyetlere kıyasla fındık ve zeytin yağı gibi sağlıklı kaynaklardan orta miktarda yağ içeren diyetlere yapışmayı daha kolay buluyorlar. Diyetinize ceviz veya diğer fındıkların eklenmesi de, muhtemelen en azından kısmen diyette daha uzun süre kalma isteğine bağlı olarak, kilo kaybına neden olabilir.
