Somon yemek B-12 vitamin ihtiyacınızı karşılamanıza yardımcı olacaktır.
Haftada en az iki kez balık yemek sağlığınız için iyidir, içerdikleri esansiyel omega-3 yağları nedeniyle kalp hastalığı riskini ve yüksek tansiyon riskini düşürür. Balık ayrıca protein, demir, çinko, kalsiyum ve B-12 vitamini dahil olmak üzere iyi bir besin kaynağıdır.
Vitamin B-12
Vegan olmadığınız sürece, diyetinizden günlük önerilen B-2.4 12 mikrogramlarını alırsınız. Çoğu hayvansal gıdalar vücudunuzun DNA ve kırmızı kan hücreleri yapması ve uygun sinir ve beyin fonksiyonu için ihtiyacı olan bu temel vitaminlerden en azından bir kısmını içerir. Bununla birlikte, düzenli olarak antasit kullanıyorsanız, onu yapan çok fazla mide asidiniz olmadığından veya zararlı anemi olarak adlandırılan kalıtsal bir duruma sahip olmanız için bağırsak rahatsızlığınız varsa, B-12 vitaminini yiyeceklerden almakta sorun yaşayabilirsiniz.
B-12 Vitamininde En Yüksek Balık
Tüm balıklar size bir miktar B-12 vitamini sağlarken, bazı türler diğerlerinden çok daha iyi kaynaklardır. 12 ons hizmeti başına en fazla B-3 vitamini sağlayan balıklardan bazıları, 7.6 mikrogramları ile yağda konserve edilmiş Atlantik sardalyaları, 4.2 mikrogramları ile yetiştirilmiş gökkuşağı alabalığı, 3.7 mikrogramları ile konserve pembe somon balığı, walleye ve 3.6 mikrogramları ile turşu ringa balığı, 2.8 mikrogram ile hafifçe hazırlanmış Chinook somonu ve 2.5 mikrogram ile suda konserve hafif ton balığı.
B-12 Vitamini İçindeki Diğer Balıklar
B-12 vitamini alımınızı artırırken balık seçimlerinize daha fazla çeşitlilik katmak istiyorsanız, pisi balığı, sole, yayın balığı, mezgit balığı, halibut, Pasifik kaya balığı, suda konserve beyaz ton balığı ve Atlantik Okyanusu levrek balığı düşünün. Bu balıklar, bir 12 ons porsiyonda B-3 vitamini için önerilen tüm diyet ödeneklerini sağlamazken, balıklara bağlı olarak porsiyon başına 12 ila 1 mikrogramı sağlayan B-2 vitaminlerinde hala yüksektir.
Hususlar
Tükettiğiniz besinleri maksimuma çıkarmak için yediğiniz balık türünü değiştirirken, kirletici madde miktarını en aza indirir. Kılıç balığı ve portakal pürüzlülüğü de dahil olmak üzere B-12 vitamini bakımından yüksek olan bazı balıklar cıva bakımından da yüksektir, bu yüzden onlardan uzak durmalısınız. Konserve beyaz ton balığı tüketimini ayda en fazla üç 6 ons porsiyonuyla sınırlayın ve halibut ve hafif tuna tüketiminizi ayda altı 6 ons porsiyonundan daha fazlasına getirmeyin, çünkü bu balıklar diğer balıklardan biraz daha fazla cıva içerir. B-12 vitamini yüksek.
