Neredeyse herkes ızgara peynir ve domates çorbası kombinasyonunu seviyor gibi görünüyor. Yapması kolay Domates Reçeli, bu temada bir çeşitliliktir, çünkü genellikle çorbada bulunan zengin domates aroması doğrudan sandviçe gider. Çifte kaşar, sadece sandviçin iç kısmında peynir değil, aynı zamanda dışarıda da peynir olan işaretinizdir.
malzemeler
4 Serves
- 12 kaşar peyniri ons
- 4 yemek kaşığı tereyağı, oda sıcaklığında
- 8 sandviç büyüklüğünde hamur mayası ekmek dilimleri
- 6 yemek kaşığı Domates Reçeli (aşağıdaki tarif)
Yol
1 Adım: Bir kutu rendenin ya da benzer büyüklükteki bir ızgara cihazının çok küçük deliklerini kullanarak çedarın 6 ons'unu ince bir şekilde rendeleyin. Peyniri küçük bir kaseye yerleştirin. Tereyağını ilave edin ve bir çatalın arkasını kullanarak, karışımı peynirin tereyağa tamamen karışmasını sağlayın.
2 Adım: Bir kutu rendenin büyük deliklerini veya benzer büyüklükteki bir ızgara cihazını kullanarak kalan peyniri rendeleyin.
3 Adım: Montajı yapmak için: Kaşar-tereyağı karışımını ekmek dilimlerinin her birinin bir tarafına yayın. Çalışma yüzeyinize 4 ekmek dilimlerini, aşağı bakacak şekilde yerleştirin. Her dilime 1 1 / 2 yemek kaşığı reçel sürün. Peyniri dağıtın ve kalan ekmek dilimleri ile doldurun, yukarıya bakacak şekilde yerleştirin.
Adım 4: Set üstü ocak yöntemi için: Büyük bir yapışmaz tavayı 2 dakika boyunca orta ateşte ısıtın. Sandviçleri tavaya koyun, örtün ve kızarana kadar 3 ila 4 dakika kadar pişirin. Sandviçleri çevirin, hafifçe yassılaştırmak için her birine bir spatula ile sıkıca bastırın. Alt kısımları iyice kızarana kadar 2 ila 3 dakika boyunca örtün ve pişirin (ekmeğin dış tarafındaki peynirin hızla koyulaşması nedeniyle dikkatlice izleyin). Sandviçleri bir kez daha çevirin, spatula ile sıkıca bastırın, 1 dakika pişirin ve tavayı alın. 5 dakika boyunca soğumaya bırakın. Yarım kes ve servis yap.
Sandviç makinesi yöntemi için: Sandviç makinesini önceden ısıtın. Yukarıdaki montaj talimatlarını izleyin. Üreticinin talimatlarına göre pişirin.
Domates reçeli
- 6 büyük olgun domatesler (yaklaşık 1½ pound) soyulmuş, tohumlanmış ve kaba kıyılmış (domates mevsiminde değilse, Roma domatesleri kullanın)
- 1 diş sarımsak, ince doğranmış
- ¼ bardak kırmızı şarap sirkesi
- 2½ yemek kaşığı şeker (eğer domatesler en tatlısıyken bunu domates mevsiminin ortasında yapıyorsanız, şekeri 1 ila 2 çay kaşığı kadar azaltın)
- Tuz
Tüm malzemeleri orta-düşük ateşte bir orta tencereye koyun. Karışım hiç bu kadar hafif kabarcıklı fakat kaynatılmamalıdır. Yaklaşık 1 saat kadar pişirin veya reçel kalınlaşana ve sıvının çoğu buharlaşana kadar. Soğumaya bırakın. (Bunu 1 haftaya kadar önceden yapabilirsiniz. Buzdolabında saklayın.)
Izgara Peynir tarifi, lütfen!
