Kalabalık zevkli mezeler için tarifler ve mükemmel taşınabilir, paylaşılabilir ve herhangi bir tatil partisi için mükemmel tatlı tatlı davranır.
Hepimiz biliyoruz ki bu festival sezonunda, sonunda katılacağınızı çok parti ve toplantılar ve hatta bir ya da iki ev sahibi. Konuk ağırlamanın ya da misafir olmanın her zaman önemli bir unsuru meze ya da tatlı hazırlamaktır. Sezonun ruhunda, ünlü şef ve zayıflama antrenörü Devin Alexander, sadece leziz olmayan, aynı zamanda kalorisi düşük olan küçük mezeler ve tatlılar için bazı tarifler paylaşıyor! Bu şekilde, tatil atıştırmalıklarından bir miktar suçluluk alabilirsin. Bu hafif atıştırmalar, bu kış hangi tatil toplantılarına katılacağınız konusunda bir hit olacaktır.
Asya Yengeç Salatası
Bu yengeç salatası meze olabilir iken görünmek Zengin ve çöküntülü olmak için kalorilerdeki çoğu yengeç salatasından çok daha düşük. Herhangi bir tatil toplantısına getirin - en sevdikleriniz bile! Hareket halindeyken yengeç salatasını açılıp kapanabilir bir plastik kap içine koyun ve daha soğuk bir çantada veya buzdolabında saklayın. Krakerleri açılıp kapanabilir bir plastik torba içinde taşıyın. Yengeç salatasını ve krakerlerini son dakikaya kadar ayırın, böylece krakerler ıslak kalmaz. Yengeçi krakerlerle temizleyin ve tadını çıkarın.
Neye İhtiyacınız Var?
6 (4-cracker) porsiyonları yapar
- 2 bütün orta boy yeşil soğan, kesilmiş ve ince doğranmış (yaklaşık 1 / 3 fincan)
- 2 yemek kaşığı tamamen doğal hafif sandviç yayıldı
- 1 çay kaşığı sıcak susam yağı
- 1 / 4 kırmızı dolmalık biber, ince doğranmış (yaklaşık 1 / 3 fincan)
- 8, lump yengeç etini ons alır, gerekirse süzülür
- 24 kahverengi pirinç kraker, tercihen tamari mevsim
Yol
1 Adım: Küçük bir karıştırma kabında yeşil soğanları, sandviç kremayı, yağı ve karabiberi iyice birleştirene kadar karıştırın. Yengeç etini hafifçe bir araya gelinceye kadar karıştırın.
2 Adım: Her krakerde yengeç Höyük 1 yemek kaşığı. Derhal servis yapın.
Pastırma sarılı incir
Domuz pastırması, keçi peyniri ve incir böyle zarif bir lezzet karışımıdır. Ufalanmış veya günlük keçi peyniri kullanabilirsiniz, ancak ufalanmış kullanırsanız çay kaşığı paketlerken dikkatli olun, böylece çok az peynir kullanmazsınız.
Neye İhtiyacınız Var?
1 sunumu yapar
- Zeytinyağı spreyi (itici gazsız)
- 4 ortamı (yaklaşık 1 1 / 4 toplamda ons) kuru incir
- 1 dilim (yaklaşık 1 ons)% 94 yağsız veya yağsız, nitratsız hindi pastırma
- 1 çay kaşığı keçi peyniri, paketlenmiş
Yol
1 Adım: Fırını 325 ° F'ye kadar ön ısıtın. Folyo ile küçük bir fırın tepsisine yerleştirin. Folyoyu spreyle hafifçe sisleyin.
2 Adım: Yapışmaz bir orta tencereyi, sıkı bir kapakla, yarıya kadar su ile doldurun. Yüksek ateşte yerleştirin ve suyu kaynatın. İncir ekleyin, tavayı ocaktan alın ve üzerini örtün. İncirlerin 5 dakika beklemesine izin verin, sonra süzün. Kullanmadan önce hafifçe soğumalarını bekleyin.
3 Adım: Bu arada, pastırmayı yarı yarıya dilimleyin. Her bir parçayı yarım boyda dilimleyin, 4'e eşit şeritler bırakın.
4 Adım: İncir'i bir kesme tahtasına yerleştirin. Keskin bir bıçak kullanarak, her bir şeklin ortasından aşağıya doğru uzunlamasına açılan bir 1 "kesin. Her inciri peynirin 1 / 4 çay kaşığı ile doldurun, ardından pastırmayı bir şekeri en geniş kısmının etrafına sarın. Daha sonra, sarılmış incirleri hazırlanan fırın tepsisine yerleştirin, 10 ila 12 dakika arasında pişirin veya ısınıncaya kadar.
Spanakopita Isırıkları
Yum! Bu ıspanak, beyaz peynir ve fillo ısırıkları klasik bir hafif ısırıktır. Sodyumda biraz yüksek olsa da, geleneksel spanakopita'dan çok daha hafiftirler.
Neye İhtiyacınız Var?
20 ısırıkları yapar
- 2 bütün yeşil soğan, kesilmiş ve üçlü halinde kesilmiş
- 2 orta sarımsak karanfil
- 1-1 / 2 bardak gevşek şekilde paketlenmiş yassı yaprak maydanoz yaprakları
- 12 ons çanta donmuş doğranmış ıspanak, çözülmüş
- 2 ons (yaklaşık 1 / 2 fincan) ufalanmış hafif beyaz peynir
- 1 yumurta beyazı
- 1 / 8 çay kaşığı tuz
- Tutam toprak küçük hindistan cevizi
- 20 tamamen doğal, tam buğday, mini fillo kabukları *
Yol
1 Adım: Fırını 450 dereceye kadar ısıtın. Fillo kabuğunu yan yana küçük bir fırın tepsisine yerleştirin.
2 Adım: Doğrama bıçağı ile donatılmış bir mutfak robotuna soğan, sarımsak ve maydanoz ekleyin. Gerekirse kaseyi kazımak için durdurarak, çok ince doğranmış olana kadar işleyin. Karışımı bir orta karıştırma kabına aktarın ve bir kenara koyun.
3 Adım: Ispanağı ince bir süzgecin içine yerleştirin ve mümkün olduğunca fazla nem sıkın. Ardından ıspanağı temiz, havsız bir bulaşık havluya aktarın ve suyunu tamamen çekinceye kadar sıkın (nem kalıyorsa dolgu zengin olmayacaktır). Beyaz soğan, yumurta akı, tuz ve hindistan cevizi ile birlikte soğan karışımına ekleyin. Tamamen birleşene kadar dolguyu karıştırın. Karışımı kabukların arasına bölüştürün, sıkı toplar haline getirin, daha sonra üzerlerine özenle dağılmış ve kabuklara hafifçe sarılmış şekilde yerleştirin. Onları 8-10 dakika kadar pişirin ya da kabukları açık altın rengi kahverengi olana ve dolgusu sıcak olana kadar. Derhal servis yapın.
Hindistan Cevizli Makaron
Hindistan cevizi severler: Bu sizin için acıbadem kurabiyesi tarifi. Geleneksel olanlardan biraz daha az yapışkan ve tereyağlıdırlar, ancak bu gerçekten iyidir, çünkü gerçek hindistan cevizi severlerin hindistan cevizinin tadını çıkarmasına izin verir.
Neye İhtiyacınız Var?
10 çerezleri yapar
- Tereyağı aromalı pişirme spreyi
- 2 büyük yumurta akı
- 2 yemek kaşığı hindistancevizi şekeri
- 2 yemek kaşığı hafif agav nektarı
- 2 / 3 fincan ince kıyılmış, az yağlı, şekersiz hindistancevizi
Yol
1 Adım: Fırını 300 ° F'ye ısıtın. Orta bir fırın tepsisini parşömen kağıdı ile hizalayın ve hafifçe spreyle ıslatın.
2 Adım: Yumurta aklarını, hindistancevizi şekerini ve şekeri tamamen eriyene kadar agavla çırpın. Hindistan cevizi içinde iyice karışana kadar karıştırın. Meyveyi hazırlanan tencerenin üzerine (acıbadem kurabiyesi başına yaklaşık 1 seviye çorba kaşığı) höyüklerle doldurun, böylece 10 macaroons yapmak için dokunmazlar. Onları 23-25 dakika boyunca veya acıbadem kurabiyesi hafifçe kahverengi olana kadar pişirin. Tavayı bir tel soğutma rafına çıkarın ve 5 dakika kadar soğumalarını bekleyin. Bunları soğutma rafına aktarın ve tamamen soğumaya bırakın. Hemen servis yapın veya tekrar kapatılabilir plastik bir kapta 5 güne kadar saklayın.
Balkabağı Balkabağı Turtası
Bu lezzetli küçük ısırıklar gerçek bir kalabalıktır. Ayrıca, misafirlerinizi kendi pasta dilimlerini (biraz zaman alabilir) kesmek yerine, bunlar açık büfe bir masadaki bireysel porsiyonlar için mükemmel boyuttadır. Bu şekilde herkes iyi şeylere hak kazanabilir!
Neye İhtiyacınız Var?
32 ısırıkları yapar
- Tereyağı aromalı pişirme spreyi
- 3 / 4 fincan tam tahıl, gevrek, yüksek lifli, düşük şekerli tahıl
- 2 yemek kaşığı 100% saf akçaağaç şurubu
- 1 / 4 çay kaşığı tarçın
- 8 büyük yumurta akı
- 1 can (15 ons) katı balkabağı püresi
- 3 / 4 fincan agave nektarı
- 2 yemek kaşığı kepekli un unu
- 2 1 / 2 çay kaşığı vanilya özü
- 1-1 / 4 çay kaşığı kabak pasta baharat
- 1 / 2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 / 4 çay kaşığı tuz
- Krem şanti, isteğe bağlı
Yol
1 Adım: Fırını 350 ° F'ye kadar ön ısıtın. 11 "x 7" cam veya seramik pişirme kabını spreyle hafifçe sisleyin.
2 Adım: Tahılları, doğrama bıçağına sahip bir mutfak robotunun kasesine ekleyin. 15 ile 20 saniye arasında veya gevrek ezilene kadar işleyin. Küçük bir karıştırma kabına aktarın ve akçaağaç şurubu ve tarçın ekleyin. İyice birleştirilinceye kadar karıştırın. Karışımı hazırlanan pişirme kabına yerleştirin. Tahıl karışımının üzerine yavaşça bastırın, fırının tabanına eşit şekilde dağıtın. 7 ila 9 dakika arasında pişirin veya hafifçe kızarana kadar. Kenara koyun.
3 Adım: Bu arada, yumurta aklarını büyük bir karıştırma kabına ekleyin. Sağlam bir çırpma teli kullanarak, hafifçe kabarıncaya kadar hafifçe çırpın. Hala çırpma teli kullanarak, iyice bir araya gelinceye kadar balkabağı, agav ve unu karıştırın. Vanilya, balkabağı turtası baharatı, kabartma tozu ve tuzu karıştırın ve iyice birleşene kadar karıştırmaya devam edin. Dolguyu pişmiş kabuğun üzerine dökün. Kauçuk bir spatula kullanarak düz bir tabaka halinde yayın.
4 Adım: 40 ila 45 dakika arasında pişirin veya ortasına yerleştirilmiş bir kürdan kuruyana kadar (birkaç kırıntı tamam). Çanağı bir tel pişirme rafına aktarın ve oda sıcaklığına soğumasını sağlayın. 32 kabak "ısırıklarını" dikkatlice kesin (3, tava genişliği boyunca keser, 7 uzunluğu boyunca keser, 4 x 8 ısırıkları oluşturur). Servis yapmadan hemen önce, her ısırığı, istenirse 1 çay kaşığı çırpılmış şerbetle doldurun. Derhal servis yapın veya buzdolabında hava geçirmez bir kapta 5 güne kadar saklayın.
Zencefilli Kek
Bu trüf mantarı, suçluluk duygusuyla hiçbir şeyden mahrum, çirkin tatil kurabiyelerinin tüm çöküşünü verecek! Mükemmel küçük parti atıştırmalıklarını almak için mini kek astarlarını yuvarlayın ve yerleştirin veya bu tatlı isteklerin üzerinize süründüğü zaman kendinizi şımartmak için kendinize saklayın.
Neye İhtiyacınız Var?
12 yer mantarı yapar
- 1 kupa çekirdeksiz tarihler
- 2 yemek kaşığı pekmez
- 1 / 4 çay kaşığı tarçın
- 1 / 8 çay kaşığı öğütülmüş zencefil
- İki tutam karanfil
- İki tutam toprak küçük hindistan cevizi
- 2 / 3 fincan + 2-1 / 2 yemek kaşığı eski moda yulaf, bölünmüş
Yol
1 Adım: Tarihleri bir doğrama bıçağına sahip bir mutfak robotunun kasesine yerleştirin. Çok ince doğranmış olana ve birbirine yapışana kadar işleyin. Pekmez, tarçın, zencefil, karanfil ve hindistan cevizi ekleyin ve iyice birleştirilinceye kadar işleyin, kasenin yanlarını kazımak için işlemciyi durdurun, gerektiğinde bir spatula ile durdurun. 2 / 3 fincan yulaflarını ekleyin ve yulaflar hafifçe doğrayıncaya ve karışım birbirine yapışana kadar işleyin (bu noktada karışımı fazla işlem yapmayın, aksi takdirde çok fazla yapışkanlaşır ve çalışması çok zorlaşır). Bir spatula ile karışımı küçük bir karıştırma kabına aktarın.
2 Adım: Kalan 2-1 / 2 yemek kaşığı yulafını büyük bir tabağa yerleştirin.
3 Adım: Trüf karışımını 12'e eşit miktarlarda bölün (her biri yaklaşık 1 yemek kaşığı). Her birini bir top haline getirin. Yer mantarlarını, bir kerede yulaflarda yavaşça yuvarlayarak dış kaplamanın kaplandığından emin olun. Hemen servis yapın veya hava geçirmez plastik bir kapta 3 güne kadar saklayın.
