Yulaf kepeği kekler, gitmenizi sağlamak için lif açısından zengin bir atıştırmalık yapar.
Diyetinizde daha fazla lif almak düşündüğünüzden daha kolaydır - en sevdiğiniz yemeklere yulaf kepeği eklemeye başlayın. Yulaf kepeği, yulaf çekirdeğinin dış kabuğudur. Birkaç B vitamini, antioksidan ve tabii ki lifle dolu. Yerel pazarınızın özel yiyecekler bölümünden bir paket yulaf kepeği alıp hemen tariflere dahil etmeye başlayabilirsiniz.
Yulaf Kepeğinde Lif
Küçük bir 4 / 3 fincan pişmiş yulaf kepeği kısmından bir toplam 4 gram toplam lif elde edersiniz. Yulaf kepeği hem çözünür hem de çözünmeyen lif ile yüklenir, ancak biraz daha yüksek miktarda çözünür lif içerir. Kalan 2.2 gramları çözünmez iken, yaklaşık 1.8 elyafı çözünür.
Elyaf İşlevleri
Her iki lif de vücudunuz için benzer şekilde faydalıdır. Çözünen lif, sindirimi yavaşlatarak ününü alır, böylece kolesterol ve kan şekeri seviyelerinizi kontrol altında tutar. Atıkların düzenli olmaları için bağırsaklarınızda ilerlemesini sağlamak ve yumuşak ve zahmetsizce dışkı oluşturmak için çözünmez lif gerekir.
Senin önerin
Fiber önerileri, kaç kalori tükettiğinize bağlıdır. Diyetinizdeki her 1,000 kalorisi için, Amerikalılar 14 Diyet Kılavuzuna göre, toplam diyet lifi 2010 gramına ihtiyacınız vardır. Örnek olarak, genellikle günde yaklaşık 1,600 kaloriye bağlı kalırsanız, günlük 22 gram lif almanız gerekir. Tek bir 3 / 4 fincan sıcak yulaf kepeği porsiyonu, 20 kalorilerini temel alarak, günlük toplam servis payınızın yaklaşık yüzde 1,600'unu sağlar.
Tarifler Yulaf Kepeği
Yulaf kepeği, un içeren tariflerinizden herhangi birine mükemmel uyum sağlar. Büyükannenizin çörek tarifindeki kepekli veya beyaz unların bir kısmını değiştirmek için kullanın veya kutulu çörek karışımı malzemelerine küçük bir miktar ekleyin. Partiye biraz daha sıvı ilave etmeniz ve tarifi mükemmelleştirmek için deneme yapmanız gerekebilir, ancak kabaca unun dörtte birini veya daha fazlasını yulaf kepeğiyle değiştirebilmelisiniz. Yulaf kepeği, krep hamuru, kurabiye hamuru ve hatta en sevdiğiniz keklerle iyi karışır.
Diğer kullanımlar
Yulaf kepeği, başka çeşitli şekillerde de kullanılabilecek kadar basittir. Gevreklik patlaması için sabah kahvaltınızı veya kahvaltı gevreğinizi serpin. Ayrıca lif bakımından zengin bir kış yemeği için sote tarçınlı elma ile süslenmiş yulaf kepeğini yulaf ezmesine de karıştırabilirsiniz. Öğle yemeğinde yulaf kepeğini biraz yumuşatmak için salata sosu ile karıştırın ve salataya atın. Akşam yemeğinde daha fazla lif almak istiyorsanız, ocakta veya hatta doyurucu bir mısır çorbası varken birkaç kaşık yulaf kepeğini pirinçle karıştırın. Önemli olan başka biri, diyetine daha fazla elyaf soktuğunu asla bilemez.
