Çok az karbonhidrat tüketmek sağlığın bozulmasına neden olabilir.
Karbonhidratlar, sağlık için gerekli bir besindir. Vücudunuz karbonhidratları ya da kısaca karbonhidratları şekere dönüştürür. Bu şekerler vücudunuzun ana enerji kaynağıdır. Bazı diyetler karbonhidratları sert bir şekilde sınırlayan avukatları savunurken, çok az karbonhidrat tüketmek halsizlik ve diğer sağlık sorunlarına yol açabilir. Karbonhidratlar, toplam kalorinin yüzde 45'ini 65'a çıkarmalıdır.
Enerji eksikliği
Beyniniz karbonhidratla çalışır ve yeterli miktarda karbonhidrat olmadan konsantrasyonunuz ve zihinsel enerjiniz acı çekiyor, diyor St. Louis'deki Washington Üniversitesi'nde üniversite beslenme müdürü Connie Diekman. Aslında, karbonhidrat dürtüsünden nefes almaya kadar tüm faaliyetlerinizi besler. Karbonhidratlar şekere bölündükten sonra glikoz adı verilen şekerler kan dolaşımınıza girer. Oradan, glukoz insülin yardımı ile hücrelerinize gider. Bu glikozun bir kısmı enerji için kullanılır ve geri kalanı daha sonra kullanılmak üzere depolanır veya yağa dönüştürülür. Bununla birlikte, çok az sayıda karbonhidrat tüketirseniz, kanınızdaki glikoz seviyeleri enerji kaybına neden olur.
Beslenme Eksikliği
Karbonhidratları çok fazla kısıtlayan diyetler beslenme yetersizliğine veya yetersiz liflere neden olabilir. MayoClinic.com'a göre, elyaf kalp hastalığı, diyabet ve obezite riskini azaltır. Lif, sindirim sağlığı için de önemlidir. Diekman, çoğu karbonhidratın iyi bir vitamin ve mineral kaynağı olduğunu belirtti. Kepekli tahıllar ve baklagiller B vitaminleri bakımından zengindir, süt kalsiyum sağlar, meyve ve sebzeler de vitamin ve minerallerle yüklenir. Sağlıklı karbonhidratlardaki besinler sağlığı destekler.
Ketozis
Karbonhidratların günde 20 gramdan daha azıyla sınırlandırılması, düşük karbonhidratlı diyetlerle ilişkili tıbbi bir durum olan ketozise neden olabilir. Ketozis vücudunuzda yeterince glikoz olmadığında ortaya çıkar, bu nedenle vücudunuz depolanan yağları kırar. Bu ketonların serbest kalmasına neden olur. Ketozun yan etkileri ağız kokusu, bulantı, baş ağrısı ve zihinsel yorgunluğu içerir. Normalde günde 2,000 kalori tüketiyorsanız, MayoClinic.com optimal sağlık ve ketozu önlemek için günlük 225 ve 325 gram karbonhidrat arasında ihtiyacınız olduğunu söylüyor.
İpuçları
Karbonhidratlarınızı akıllıca seçin - tüm karbonhidratlar eşit yaratılmaz. Beyaz ekmek ve beyaz pirinç gibi rafine tahılları sınırlayın. Bunun yerine, vitamin ve mineral bakımından zengin ancak yağ oranı düşük olan tam tahılları seçin. Ayrıca tatlı ve şeker alımınızı izleyin. Genellikle karbonhidrat içerirler, fakat aynı zamanda boş kalorilerle doludur. Az yağlı süt ürünleri, baklagiller ve baklagiller de sağlıklı karbonhidrat seçenekleridir. Beslenme ve Diyetetik Akademisi, doğru miktarda sağlıklı karbonhidrat tüketmenin daha fazla lif tüketmenize ve beslenme gereksinimlerinizi karşılamanıza izin vereceğini söylüyor.
