Fasulye, yüksek proteinli yiyeceklerin bir örneğidir.
Vücudunuzdaki her hücre, özellikle kas ve yağsız doku oluşturma söz konusu olduğunda proteine ihtiyaç duyar. Ancak, çok fazla protein vücudunuza zarar verebilir. Her gün biraz daha fazla protein tüketmek ve sonra muhtemelen herhangi bir semptom üretmeyecek, ancak sürekli yüksek alım yapmak böbreklerinizi zedeleyebilir ve vücudunuzun diğer önemli besinleri elde etmesini zorlaştırabilir.
Çok Fazla Protein Tehlikesi
Vücudunuz proteini yıktıktan sonra, atık ürünlerinizi böbreklerinize gönderir, böylece atık vücudunuzu iyice terk edebilir. Ancak ne kadar fazla protein tüketirseniz, o kadar fazla atık ürün vardır ve böbreklerinizin çalışması o kadar zor olur. Sonuç olarak, aşırı protein tüketimi böbreklerinizde zor olabilir. Bu, özellikle diyabet veya kronik böbrek hastalığınız varsa, bir problem olabilir. Ek olarak, vücudunuz bu atıktan kurtulmak için su kullanır, bu nedenle yüksek protein tüketimi çok fazla su kullanır ve vücudunuzu susuz bırakabilir.
Çok Az Protein
Bu tavuk veya bifteği çiğnemeden önce, çok az protein yemenin çok fazla protein yemek kadar tehlikeli olabileceğini unutmayın. Vücudunuzun proteine ihtiyacı vardır - eğer diyetinizden protein alamazsa, onu kas mağazalarınızdan alır. Sonuç olarak, yetersiz protein alımı kaslarınızın boşa gitmesine neden olabilir. Ayrıca, protein içeriği yüksek yiyecekler sıklıkla fosfor ve demir gibi diğer önemli vitamin ve mineralleri içerir. Bu yiyecekleri atlarsanız, proteinleri ve bu besinleri kaçırabilirsiniz.
Protein alımınızı optimize etmek
Tüm proteinler eşit yaratılmamıştır. Örneğin, kırmızı et ve süt ürünleri gibi protein kaynakları yüksek miktarda doymuş yağ ve kolesterol içerebilir. Bunlar, yüksek miktarlarda tehlikeli olabilecek ve kalp krizi, felç veya kanser riskini artırabilecek gıda bileşenleridir. Güzel bir biftek, yüksek miktarda protein içermesine rağmen, meyve ve sebzeleri kendi iyiliği için feda etmeyin. Sebze bazlı protein kaynaklarını da eklediğinizden emin olun. Mercimek ve kara fasulye gibi bazı çekirdekler, kinoa ve bulgur gibi tahıllar gibi yüksek miktarda protein içerir.
Amerikan Diyetinde Protein Tüketimi
Erkekler günlük 56 gram protein tüketmeyi hedeflemeli, kadınlar günlük 46 gram için çalışmalıdır. Piyasadaki birçok protein takviyesi göz önüne alındığında, bu seviyelere ulaşmanın zor olduğunu düşünebilirsiniz. Fakat aslında, çoğu Amerikalı bu önerileri kolayca karşılar. "Amerikan Klinik Beslenme Dergisi" nin Mayıs 2008 sayısında yayınlanan bir araştırma, yetişkin kadınların yalnızca yüzde 8'inin günlük önerilen protein alımını tüketemediğini göstermiştir.
