Yumurta, peynir ve diğer yüksek proteinli gıdalar fenilalanin içerir.
Siz veya bir aile üyesinin PKU'su varsa, temel bir amino asit olan fenilalanin bakımından yüksek yiyecekler menüden çıkar veya ciddi şekilde sınırlandırılır. Fenilketonüri için ortak ad olan PKU'lu insanlar fenilalanini parçalayan bir enzimden yoksundur, bu nedenle amino asit kan dolaşımında birikerek potansiyel olarak fiziksel ve zihinsel değişikliklere neden olur. PKU içeren yiyeceklerden kaçınmak, semptomların ortaya çıkmasını önler; PKU diyeti yaşam boyu süren bir çabadır. Sizin için işe yarayan bir diyet hazırlamak için bir diyetisyen ve doktorunuzla birlikte çalışın.
Yüksek Protein Kaynakları
Fenilalanin bir amino asit olduğundan, yüksek proteinli yiyeceklerin, PKU'nuz varsa önlemek için birincil yiyecekler olması şaşırtıcı değildir. Domuz eti, tavuk, sığır eti ve balık, süt, yumurta, fındık, peynir ve soya fasulyesi gibi tüm et türleri fenilalanin açısından çok yüksektir.
Nişastalar, Sebzeler ve Meyveler
Ekmekler, pirinç, bezelye ve diğer nişastalar ve nişastalı sebzeler de, yüksek proteinli et, fındık ve fasulye kadar olmasa da, bazı fenilalaninler içerir. Bu yiyeceklerden az miktarda yiyebilirsiniz. Fenilalanin içinde yüksek olduğundan şüphelenmeyeceğiniz yiyecekler, yaygın olarak kullanılan iki yiyecek içerir: çikolatalı şekerleme ve bira. Meyve ve sebzelerde az miktarda fenilalanin bulunurken, protein ihtiyacınızı karşılamak için az miktarda gerekir. Daha az fenilalanin içeren özel düşük proteinli ekmekler ve makarnalar satın alabilirsiniz.
Aspartam İçeren Gıdalar
Yapay bir tatlandırıcı olan aspartamın fenilalanin gibi bir amino asitle ne yapması gerektiğini merak ediyor olabilirsiniz. Aspartam, sindirdiğinizde fenilalanin salgılar. Aspartamın masadan alınması, herhangi bir diyet gazozunu veya tatlandırıcı içeren yiyecekleri yok etmek anlamına gelir.
Bebek diyet
Amerika Birleşik Devletleri'nde, doğumdan sonra bebekler düzenli olarak PKU için test edilir, bu nedenle etkilenen bebekler fenilalanin seviyeleri yükselmeden ve kalıcı hasara neden olmadan önce özel bir diyete başlayabilir. Bebekler sadece süt içtiğinden, PKU bebek için tam bir diyet revizyonuna neden olur. MedlinePlus'a göre, Lofenalac adlı özel bir formül sadece bebeğinizin ihtiyaçlarını karşılamayacak, aynı zamanda yaşam boyu protein kaynağı olarak da hizmet edebilecek. Bununla birlikte, bebekler uygun büyüme ve gelişme için tüm amino asitlere ihtiyaç duyduğundan, az miktarda formül veya anne sütü fenilalanin ihtiyaçlarını karşılayabilir. Bir eylem rotası belirlemek için çocuğunuzun doktoruyla konuşun.
