Birkaç basit değişiklikle sarımsaklı ekmek sağlıklı bir tedavi olabilir.
Izgara, kızartılmış veya fırınlanmış sarımsaklı ekmeklerin tereyağlı ezmesi, her öğünde hoş bir katkı sağlar. Geleneksel olarak bir baget ile yapılan bu lezzetli meze, Toskana'nın domatesli bruschetta ekmeklerinden doğmuştur. Pek çok sarımsak ekmekinde yağ oranı yüksektir, ancak birkaç küçük değişiklik bu lezzetli ekmeği sağlıklı ve lezzetli bir işlem yapabilir.
Besin Bilgisi
Bir parça sarımsaklı ekmek, 150 kalori ve 4 gram protein içerir. Sarımsaklı ekmek, dilim başına 7 gram içeren yüksek yağlı bir iştah açıcıdır. 2,000 kalorili bir diyet için, her gün 65 gramından daha az yağ tüketmeyi hedeflemelisiniz. Ekmeğinize 1 / 4 fincan mozzarella peyniri serpme, 84 kalori, 6 gram protein ve 6 gram yağ ekler. Peynir ayrıca kemik sağlığı ve kas kasılması için önemli bir mineral olan 141 miligram kalsiyum ekler.
Ekmek
Sarımsak ekmeklerin çoğu beyaz ekmekle yapılır. Beyaz ekmekler, tam tahıllardan daha az lif içeren rafine tahıllarla yapılır. Lif iyi sindirim sağlığını teşvik eder ve günlük 25 gram lif tüketmeyi hedeflemelisiniz. Geleneksel sarımsaklı ekmeklerden bir dilim 1 gram lif içermektedir. Tam buğday ekmeği ile sarımsaklı ekmek yapmak, lif içeriğini porsiyon başına 4 gramına yükseltir.
sarımsak
Sarımsak, lezzetli, düşük kalorili bir sebzedir. Sarımsak ekmeğinize bir diş kıyılmış sarımsak eklemek, 5 kalorisi ve günlük C vitamini ihtiyacınızın yüzde 2'ini sağlar. Sarımsaktaki sülfür bileşikleri ayrıca kolesterolün kontrol edilmesine ve hücrelerin zarar görmemesine yardımcı olabilir. En sağlıklı ekmek için taze sarımsak veya sarımsak tozu kullanın. Pek çok hazır baharat ve sarımsak tuzu sodyum ile doldurulur. Yüksek sodyum diyeti yüksek tansiyona katkıda bulunur, bu nedenle günde 2,300 miligramdan daha az sodyum tüketmeyi hedefleyin.
yağlar
Tereyağı, sarımsaklı ekmek içindeki yağların çoğunu sağlar. Yarım çorba kaşığı tereyağı 6 gram yağ içerir. Bu yağların çoğu, atardamarlarınızı tıkayan, kolesterolü yükselten ve kalp hastalığına katkıda bulunan sağlıksız tür olan doymuş yağdır. Daha sağlıklı bir sarımsaklı ekmek için yerine zeytinyağı ile fırçalayın. Zeytinyağı, kan damarlarınıza zarar vermeyen çoğunlukla doymamış yağlar içerir. Yemek tariflerindeki tereyağlı zeytinyağının yerini almak kalp sağlığını iyileştirir.
