Fasulye yemek, fosfor alımınızı artırmanıza yardımcı olacaktır.
Tabağınızın yarısını meyve ve sebzelerle doldurmak kalp hastalığınızı ve kanser riskinizi azaltmanıza yardımcı olurken, muhtemelen fosfor ihtiyaçlarınızı karşılamak için başka tür yiyecekler de yemelisiniz. Sebzeler size birçok farklı vitamin ve mineral sağlar, ancak yalnızca birkaçı iyi fosfor kaynaklarıdır.
Fosfor
Fosfor esansiyel minerallerden biridir. Güçlü kemikler oluşturmak, DNA oluşturmak, böbrekleriniz atıklardan kurtulmak ve enerji depolamak için buna ihtiyacınız var. Yeterince fosfor almak, sert bir çalışmadan sonra ağrılı kaslardan daha hızlı iyileşmenize yardımcı olur. Fosfor olmadan, yeni hücreler oluşturamaz ve kalbinizin düzenli olarak atmasını sağlayamazsınız. Fosfor için önerilen diyet yardımı olan günde en az 700 miligram tüketmeye çalışın.
Fosfor bakımından en yüksek sebzeler
Soya fasulyesi, 421 miligram içeren her bir kaynatılmış soya fasulyesi kabı ile, tüm sebzelerin en fazla fosforuna sahiptir, ancak diğer fasulye de iyi fosfor kaynaklarıdır. Bir fincan mercimek 356 miligramına sahiptir, bir fincan büyük kuzey fasulyesi 292 miligram sağlar ve bir fincan lacivert fasulyesi 286 miligram içerir. Enginarlar, aynı porsiyon boyutunda 144 miligramı olan, mantar başına 136 miligramı olan, iyi bir bitkisel fosfor kaynağıdır. Bezelye, mısır, yaban havucu, patates, brokoli, ıspanak, rutabaga, brüksel lahanası ve bamya, fincan başına fosfor için RDA'nın en az yüzde 10'ini içerir.
Fosfor alımını artırmak
Kahvaltıda peynir, mantar ve ıspanakla doldurulmuş bir omlet yaparak sebzelerinizden daha fazla fosfor alabilirsiniz. Öğle yemeği için salataya veya çorbaya fasulye ve mantar ekleyin. Öğünler arasında brokolide atıştırmalık humusa batırılmış. Balık, kümes hayvanları veya et antre yanında akşam yemeği için kavrulmuş sebzeleri kavurun.
Hususlar
Çoğu insan fosfor takviyesi almaya ihtiyaç duymaz, çünkü bol miktarda yiyecek almak kolaydır. Çok fazla fosfor tüketmek sağlığınıza zararlı olabilir, özellikle çok fazla kalsiyum bakımından zengin besinler yemiyorsanız. Vücudunuz fosfor ve kalsiyum dengesini korumaya çalışır, bu nedenle eğer çok fazla fosfor tüketirseniz, kalsiyum kemiklerden kalsiyum çekerek potansiyel olarak daha sonraki yaşamında osteoporoz riskinizi artırabilir.
