Bir gıda müfettişi sertifikası sizi bir gıda güvenliği uzmanı olarak ayırır.
Gıda bilimi teknisyenleri olarak da adlandırılan gıda güvenliği denetçileri, ABD Tarım Bakanlığı ve ABD Gıda ve İlaç İdaresi'nin standartlarını karşıladığından emin olmak için gıda kalitesini değerlendirmekten sorumludur. Sertifikalı bir gıda müfettişi olmak için önceden eğitim ve deneyime ihtiyacınız var. Bir kolej derecesinin gıda denetçisi sertifikası alması gerekmese de, kesinlikle önerilir. Gıda bilimi veya çevre sağlığı alanında lisans derecesi alarak, sertifikasyon sürecinde alabileceğiniz değerli bilgi ve becerileri edinirsiniz.
Sertifika Ajansı
Ulusal Çevre Sağlığı Birliği (NEHA), gıda güvenliği denetçilerinin sertifikalandırılmasından sorumlu birincil kurumdur. Bu kurum, 1937'ten beri tüm dünyadaki gıda müfettişleri sertifikasına sahiptir. Sertifikalı profesyonel gıda güvenliği (CP-FS) belgesi, NEHA'nın gıda denetçilerine 2012'ten itibaren sunduğu tek sertifikadır.
Sertifika Ön Koşulları
CP-FS bilgilerinizi almak için gereken şartlar, eğitim geçmişinize bağlı olarak değişir. Eğer bir lisans dereceniz veya daha yüksek bir dereceniz varsa, derecenize devam etmek için iki yıllık gıda koruma iş tecrübesine ihtiyacınız var. Önlisans veya lise diplomasına sahipseniz, dört ila beş yıl boyunca gıda ile ilgili iş deneyimine ve ayrıca gıda ile ilgili profesyonel bir organizasyona ve 24 saatlik devam eden eğitim kurslarına üyelik belgesine ihtiyacınız vardır.
Sertifika İsteği
NEHA'nın Profesyonel Kimlik Bilgilendirme Başvurusunu tamamlayarak CP-FS kimlik bilgilerinizi isteyin. Bu uygulama NEHA web sitesinden indirilebilir. Uygulama, adınız, iletişim bilgileriniz, iş tecrübesi doğrulamanız ve kolej transkriptleri gibi bilgiler ister. Tamamlanan başvuruyu, başvuru işlem ücreti ve CP-FS sınav ücreti ile birlikte gönderin. Yayınlandığı tarihte, NEHA üyesi olmayanlar için toplam birleşik ücret $ 320 ve NEHA üyeleri için toplam aidat $ 190'dir.
CP-FS Sınavı
NEHA'nın CP-FS sınavına girip, yüzde 75 puanla ya da daha yüksek not alın. Bu sınav, gıda güvenliği bilgi ve becerilerinizi değerlendiren 120 çoktan seçmeli sorulardan oluşmaktadır. Sınav, gıda kaynaklı hastalıkların nedenleri ve önlenmesi, gıda güvenliği denetimleri bilgisi, tesis ve plan incelemesi, gıda güvenliği yasal yönleri, gıda güvenliği eğitimi, tüketicinin korunması ve farkındalığı, numune toplama ve yorumlama bilgileri dahil olmak üzere sekiz bölüme ayrılmıştır. Haşere kontrolünü belirlemek ve anlamak
Sertifika Yenileme
Gıda denetçisi sertifikanızı kazandığınızda, her iki yılda bir yenilemeniz gerekir. Kimlik bilgilerinizi yenilemek için, yenileme tarihinize kadar olan iki yıllık süre boyunca en az 24 saatlik gıdayla ilgili sürekli eğitim dersleri alın. Ayrıca bir yenileme ücreti ödemeniz gerekmektedir. Yayınlandığı zaman, NEHA üyesi olmayanlar için yenileme ücreti $ 325; NEHA üyeleri sadece $ 125 öderler.
