Annenin elmalı turta tarifini aldığını biliyorsun ... şimdi nerede?
İşte tariflerinizi bir sonraki arzuya varacak kadar boş zamana ayıracak şekilde organize etmenin yolu.
İlk önce, sahip olduklarınızın envanterini alın. Yemek Kitapları? Dergi ya da gazeteden alınan tarifler? Eski el yazısı tarifleri veya tarif kartları? Yer imlerine eklenmiş çevrimiçi tarifler mi? Her şeyi bir araya getirin (bilgisayardaki tarifleri yazdırmak dahil), böylece neyle uğraştığınızı bilirsiniz.
Bir tarif sınıflandırma yöntemine karar verin: aperatifler, çorbalar, salatalar, etler, makarnalar, tatlılar, vb. Tariflerinize baktığınızda, hangi kategorilerin sizin için en önemli olduğu biraz daha netleşmelidir.
Eski veya el yazısı tarifleri lamine ederek saklayın. Bu, torununuz için onları sağlam tutmanın kolay ve ucuz bir yoludur.
Çok sayıda net sayfa ve bazı sekme düzenleyicilere sahip büyük bir üç halkalı ciltleyiciye yatırım yapın. Bir sekmedeki her kategorinin adını yazdırın ve ardından tariflerinizin arkasındaki açık sayfaları doldurmaya başlayın. Önde ve arkada yazı yazan herhangi bir şey kendi başına bir sayfa alırken, tek taraflı tarifler sayfaları paylaşabilir. Reçete kartları bir kağıda yapıştırılabilir - yaklaşık dört tanesi sığmalıdır - veya kartlar için küçük pencereli özel açık sayfalar (bir fotoğraf albümü gibi) satın alabilirsiniz.
Giderken, hiç kullanmayacağınızı düşündüğünüz tarifleri atmaktan korkmayın. Unutma, onlar seni gömülü olacak kadar lezzetli şeylere götürmekten alıkoyuyorlar.
Şimdi baharatlarınızı nasıl düzenleyeceğinizi öğrenin.
