Dış denetimler için mali bilgilerin derlenmesinden restoran denetleyicileri sorumludur.
Bir restoran denetleyicisi olarak kariyer, sizi işin finansmanı konusunda profesyonel bir vasi olarak görev yapma konumuna getirir. Günlük olarak, restoranın maddi sağlığından ve refahından siz sorumlusunuz, bu da ekonomik harcamaların fazla harcanmasını ve korunmasını önlüyor. Restoran, vesayet altına alındığında, restoran mali zekanızın bir sonucu olarak geliştiğinde bir kahraman olduğunuzu bile keşfedebilirsiniz.
Gündüz Günü
Bir restoranın maliyesi ile çalışmak zordur, çünkü restoran işi sürekli dalgalanmaktadır. İşletmeyi sürdürmek için her zaman yeterli para bulunduğundan emin olmak için denetleyici olarak sizin işiniz. Araçlarınız, oluşturduğunuz finansal tabloları, bilançoları ve kar zarar tablosunu içerir. Sorumluluklarınızdan bazıları, uzun vadeli hedefler ve gelecekteki restoranların büyümesini planlamak için yatırım önermek ve yapmaktır. Ek olarak, bir muhasebeci veya muhasebeci personelini denetleyebilirsiniz. Faturaların zamanında ödenmesini sağlamaktan, restoran bütçeleri ve tahminlerini yapmaktan ve yönetim veya diğer paydaşlar için yıllık raporlar oluşturmaktan siz sorumlusunuz.
Diğer sorumluluklar
Restoran kontrolörü olarak çalışmak kuru olmak zorunda değildir; Yaratıcılığınızı, muhasebe ilkelerini kullanarak geliri en üst düzeye çıkarma yollarını bulmak için kullanabilirsiniz. Bunu yaparken, gelir ve gider hesaplamaları analiz edilir ve tüm restoran kayıtlarının doğru olduğundan emin olun. Restoranın yönetim ekibiyle, envanter ve gıda maliyetlerinden baskı menüleri ve çamaşır yıkama çamaşırlarına kadar her şeyin sürekli gözden geçirilmesi de dahil olmak üzere maliyet kontrollerini izleyeceksiniz. Ayrıca bordro üretimine nezaret edeceksiniz ya da küçük bir işletme ise çalışanlar için maaş bordrosu üreten siz olabilirsiniz.
Kişisel yetenekler
Matematik ve sayılarla çalışmak gibi analitik bir düşünürseniz, restoran denetleyicisi olarak bir iş için mükemmel bir eş olabilirsiniz. Siz de misafirperverlik endüstrisi ile ilgili her şey müşteri ile ilgili kavramları anlamanız gerekir. Oldukça yüksek bir bilgisayar deneyimi olduğu gibi, bütçe oluşturma becerisi de gereklidir. Muhtemelen bir ofiste çalışacak olsanız da, restoran ortamı genellikle hızlı tempolu; insanlar takım olarak çalışıyor. Bir takım lideri olabilirsiniz, bu nedenle bu tür bir ortamda çalışmaktan rahat olmalısınız.
İş Hazırlığı
Restoran kontrolörleri muhasebe konusunda sağlam bir geçmişe sahip olmalıdır. Mali müşavir olarak tecrübe bir varlıktır. Başlamak için, muhasebe veya işletme alanında lisans derecesine ihtiyacınız olacak ve eğitiminizi en az beş ve tercihen on yıllık muhasebe deneyimiyle güçlendirmeniz yararlı olacaktır. Restoranlar veya oteller gibi diğer otel işletmeleri için muhasebeci veya finans müdürü olarak hizmet ettiyseniz, beklentileriniz daha da iyi. Finans yüksek lisans derecesi olmayan adaylara göre size bir avantaj sağlayacaktır.
Tazminat ve Genel Görünüm
Genel olarak, restoran kontrolörleri kuruluşun büyüklüğüne bağlı olarak önemli bir maaş alabilir. ABD Çalışma İstatistikleri Bürosu, tüm finansal yöneticileri raporlama amacıyla birleştirmektedir ve restoran kontrolörlerine özel veriler sunmamaktadır. Bununla birlikte, finansal yöneticilerin istihdamı daha da kazançlı hale geliyor, söylemek güvenlidir. Örneğin, 2010'te BLS, finansal yöneticiler için ortalama yıllık maaşın $ 103,910 olduğunu; 2012 tarafından, bu maaş 123,260 dolara yükselmişti. BLS’ye göre, finansal yöneticilerin istihdamı, 9’in yüzde 50’si, diğer yönetici mesleklerine göre daha yavaş büyüyor. Ekonomik kaygılar, kadınlar için sağlıklı bir rekabet yaratarak, daha az sayıda iş açılışının arkasında olabilir. Bununla birlikte, doğru eğitim ve deneyim kombinasyonuna sahip kadınlar, kendilerini restoran kontrolörü olarak iş arayan adayların başına yerleştirebilirler.
2016 Finansal Yöneticiler için Maaş Bilgileri
ABD İş İstatistikleri Bürosu'na göre, finansal yöneticiler 121,750'te yıllık ortalama $ 2016 maaş aldı. En düşük seviyede, finansal yöneticiler 25'in 87,530'in yüzde yüzündeki maaşını aldılar; bu, 75'in yüzde bu miktardan daha fazla kazandığını gösteriyor. 75. Yüzdelik maaş $ 168,790, yani 25 yüzde daha fazla kazanıyor. 2016'te, ABD'de 580,400 çalışanları finansal yöneticiler olarak istihdam edildi.
